Carnitas estilo Michoacán. El Periban

Contundente es aquel restaurante que a primera hora de la mañana de cualquier día te puede ofrecer un suculento desayuno tradicional, o bien, un plato de carnitas con mezcal (el Platón Periban es el referenciado aquí).

Arrancamos en nuestra visita al Periban de la Roma (Campeche #171) con el necesario café y jugo de naranja. Temerosos aún de iniciar la bacanal que teníamos enfrente con las carnitas estilos Michoacán que El Periban ofrece a sus afortunados comensales.

Feratum Film Festival presenta imagen oficial de su edición 13

Feratum Film Festival presenta imagen oficial de su edición 13

El Festival Internacional de Cine Fantástico Feratum se llevará a cabo del 7 al 10 de noviembre en  Pátzcuaro, Michoacán. 

Sopa fría de aguacate

Sopa fría de aguacate

Fácil | 20 minutos | Rinde para cuatro personas

Para esta temporada de calor, esta sopa típica de Mineral de Angangueo, Michoacán, resulta perfecta. Sólo tienes que licuar el aguacate con jugo de limón, sazonador de caldo de vegetales, tomillo y aderezo con aceite de aguacate. Sirve acompañada de galletas saladas y julianas de chile serrano. Si quieres que esté más fresca, refrigera algunos minutos hasta el momento de servir. 

redacción

La gastronomía de Michoacán presente en el 3er Festival Gourmet Barceló

Juana Bravo

La gastronomía mexicana resalta por sus colores, sabores, historias y la pasión de quienes la preparan, la comida es un rasgo que representa a este país tan maravilloso como sinónimo de la fiesta diaria que se vive en los corazones de cada mexicano.

El mole, las carnitas, los tacos, las garnachas, la cochinita y el pozole son quizá los primeros platillos que vienen a nuestra cabeza cuando pensamos en comida mexicana, sin embargo, esta es tan variada que es complicado tratar de hacer una lista. Las bebidas que acompañan nuestra gastronomía también se han abierto las puertas en el mundo por cuenta propia, los destilados del agave son el ejemplo.

Michoacán abre santuarios de la mariposa monarca

Michoacán abre santuarios de la mariposa monarca

Este sábado 19 de noviembre abrió el santuario de la mariposa Monarca del ejido El Rosario, del municipio de Ocampo, con el objetivo de aprovechar el puente del fin de semana.

Se están realizado una serie de acciones para los 240 mil turistas y visitantes que se espera recibir es esta temporada en la región del País de la Monarca, la cual comprende los meses de noviembre de 2016 a marzo de 2017, se intensificará la campaña de promoción “Vive el ciclo mágico de la mariposa Monarca”, a través de la distribución de volantes con mapas de la Región, la instalación de señalética para hacer más accesible la llegada de turistas a los santuarios, entre otras acciones”.

Llega a Michoacán la ancestral tradición de velación en la Noche de Muertos

Michoacán es uno de los más grandes estados de México, que tiene una amplia oferta turística, desde turismo de reuniones, turismo de aventura, de romance, religioso, gastronómico y cultural.

Por sus hermosas tradiciones purépechas que Michoacán recibió el reconocimiento de la Unesco en 2003 a la celebración de la Noche de Muertos como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad, ya que en cada uno de los 113 municipios del destino se celebra esta hermosa y antigua tradición que brinda a todos los visitantes la oportunidad de admirar un momento de magia nocturna a través de su gente alrededor de las criptas en los panteones y de los altares en las casas de los michoacanos.

Uruapan: Primer Festival “Los sabores del tiempo y bebidas espirituosas”

Realizarán Primer Festival “Los sabores del tiempo y bebidas espirituosas”

Se busca impulsar la cocina Purépecha y los productos de la región

Con el objetivo de impulsar los productos que se cultivan y se elaboran en la región Purépecha, la organización Slow Food “Meseta Purépecha”, llevará a cabo el evento “Sabores del tiempo y bebidas espirituosas”.

En el festival estarán presentes la Chef Livier Ruiz Rodríguez, el Mixólogo Sergio Sánchez Fernández, además de extraordinarias Cocineras Purépechas.

Michoacán. Torta de Tostada, Uchepos, Gazpachos y así...

Torta de tostada

Michoacán, además de ser uno de los estados de la República más hermosos y de los que cuentan con todos los climas, desde el frío de los bosques en la zona cercana al Estado de México con sus aguas azufrosas, el clima templado de la zona centro, al disfrutable calor de la costa; es sin duda un lugar que se ha distinguido por su vasta y deliciosa gastronomía.

Entre los platillos que más se conocen de este bello destino sin duda son las deliciosas corundas originarias de la zona lacustre, las exquisitas carnitas de Quiroga, los originales tacos de charales del lago de Pátzcuaro y muchos otros platillos, conocidos en todo México por su tradición y su incomparable sabor.

Dentro de la gastronomía tradicional del estado, también se encuentran muchos platillos que son un secreto de los michoacanos y que vale la pena destacar por su originalidad pero sobre todo, por su sabor. Platillos que son dignos de la tradición michoacana y de la cultura mexicana.

Michoacán: Un éxito el Festival Internacional de Globos de Cantoya

Con gran éxito se realizó el Festival “Fiesta y Color” en Michoacán

Del 22 al 24 de julio se realizó en Paracho, Michoacán la 1ª edición del Festival Internacional de Globos de Cantoya.

200 participantes de diferentes partes de México y el mundo y 33 mil visitantes disfrutaron de esta celebración que destacó el trabajo y creatividad de los globeros mexicanos.

Con gran éxito, el pasado fin de semana se llevó a cabo la 1ª edición del Festival Internacional de Globos de Cantoya en Paracho bajo el nombre “Fiesta y Color”, que en los tres días de realización recibió aproximadamente a 33 mil visitantes.

51 edición de la Feria Nacional del Cobre

51 edición de la Feria Nacional del Cobre

El Museo del Cobre, expone las piezas que participan en el 71 Concurso del Cobre Martillado, que tiene una bolsa en premios de 500 mil pesos y en el que participan 269 artesanos, con 761 piezas inscritas.

En un ambiente de fiesta y tradición se inauguró la 51 edición de la Feria Nacional del Cobre y el 71 Concurso del Cobre Martillado.

Michoacán: Concurso de Alfarería de Capula

Este viernes 22 de julio visita Capula, pintoresco pueblo ubicado a 20 minutos de Morelia, donde se llevará a cabo el Concurso de Alfarería y tendrás oportunidad de apreciar y compra piezas únicas que elaboran los artesanos locales.

Marco Antonio Solís abandera la campaña: "Somos Michoacán"

Presentan a nivel nacional campaña "Somos Michoacán"

· La campaña que pretende mostrar las bondades y riquezas de Michoacán.

Marco Antonio Solís, popularmente conocido como El Buki, aseguró que por orgullo de ser michoacano y por convicción propia, aceptó la invitación a ser embajador de esta campaña que pretende rescatar la imagen de todo lo bueno que representa Michoacán y proyectarla en el territorio nacional y en otras latitudes.

Realizará Morelia 1a Feria de las carnitas

Con el objetivo de impulsar uno de los platillos tradicionales de Michoacán, el próximo domingo 5 de junio se llevará a cabo la Primera Feria de las Carnitas en los jardines del Orquidario en el Expo Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia.

Morelia: Tour a la mariposa Monarca y Tlalpujahua

Domingo 28 de febrero.

Tour Especial.

El Santuario de la Mariposa Monarca.

El Pueblo Mágico de Tlalpujahua.

Museo La Mina 2 Estrellas.

El Santuario de la Mariposa Monarca, ubicado al oriente del estado de Michoacán, es una de las cinco bellezas naturales mexicanas reconocidas por la UNESCO como Patrimonio Natural de la Humanidad.

K’uinchekua “Fiesta Michoacana” 2016

K’uinchekua “Fiesta Michoacana” 2016

El domingo 14 de febrero se presentó en la ciudad de Morelia, Micoacán, la K’uinchekua “Fiesta Grande de Michoacán”, un evento que reúne las manifestaciones de música, canto y danza más representativas de las diversas regiones y etnias Michoacán. Esto con el fin fin mostrar la diversidad cultural de nuestro estado a todos los turistas que llegarán a la ciudad.

Morelia, Michoacán. Festival del Torito de Petate

El próximo sábado 6 de febrero de 2016 se llevará a cabo el desfile del Festival del Torito de Petate en la ciudad de Morelia, Michoacán.

La comparsa de los coloridos toritos de petate, acompañados por las bandas de viento y personajes como la maringuía, comenzarán su recorrido a las 10:00 de la mañana partiendo desde la Calzada Fray Antonio de San Miguel, recorrerán la Avenida Madero y culminarán en la Calle Abasolo.

Primera Feria Nacional del Pulque. Plaza Tarímbaro. Michoacán

• Se espera la asistencia de 35,000 personas con la participación de 20 productores, 20 Cocineras tradicionales y 20 artesanos de diferentes zonas de Michoacán.

• Desean destacar a Tarímbaro como referente en la producción de Pulque, como bebida ancestral arraigada a la cultura e historia de México.

Para dar a conocer las tradiciones y riqueza cultural de la región, del 4 al 6 de diciembre en la Plaza Principal de Tarímbaro se llevará a cabo la Primera Feria Nacional del Pulque.

Festival de la Guitarra Paracho y Feria del Cobre de Santa Clara en Michoacán

• “XLI Concurso Nacional de constructores de Guitarra” y “XXII Concurso Estatal del Juguete Popular Michoacano” en Paracho

• “LXX Concurso del Cobre Martillado” en Santa Clara del Cobre

El Gobierno del Estado de Michoacán, a través del Instituto del Artesano Michoacano y Secretaría de Turismo, en coordinación con el Ayuntamiento de Paracho y Salvador Escalante, en conferencia de prensa, dan a conocer las actividades festivas y culturales que se llevan a cabo en el Estado, durante las ferias en el mes de agosto.

Pueblos Mágicos de Pátzcuaro

Pueblos Mágicos de Pátzcuaro

• Michoacán es el único Estado de la República que cuenta con el mayor número de Pueblos Mágicos inscritos a la lista del programa de Sectur Federal, cuatro de ellos se encuentran en la región de Pátzcuaro.

Esto hace de Michoacán, un destino diferente, brindando la oportunidad de realizar una ruta por sus Pueblos Mágicos y tener unas vacaciones inolvidables.

Tan sólo en la región Pátzcuaro, se encuentran cuatro de ellos: Tzinzuntzan, Centro de Pátzcuaro (Pueblo Mágico), Santa Clara del Cobre y Tacámbaro.

29 de los mejores chefs presentes en el Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia En Boca

29 de los mejores chefs presentes en el Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia En Boca

• Morelia, Michoacán será la sede de la edición No. V de uno de los festivales gastronómicos mejor posicionados en México.

• Realizarán un homenaje a Diana Kennedy en el marco dl Año Dual entre el Reino Unido y México.

• 29 chefs, 18 cocineras tradicionales de Michoacán, más de 50 etiquetas de vino, 12 conferencias, demostraciones, reflexiones y momentos de cocina serán parte esencial de Morelia en Boca.