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Contundente es aquel restaurante que a primera hora de la mañana de cualquier día te puede ofrecer un suculento desayuno tradicional, o bien, un plato de carnitas con mezcal (el Platón Periban es el referenciado aquí).
Arrancamos en nuestra visita al Periban de la Roma (Campeche #171) con el necesario café y jugo de naranja. Temerosos aún de iniciar la bacanal que teníamos enfrente con las carnitas estilos Michoacán que El Periban ofrece a sus afortunados comensales.
