El primer indicativo es el olor.
Te lo venden como chorizo.
Evidentemente es un embutido y de los más baratos. En el súper a mí me costó $28 varos. En su página comercial el precio indica: $30. El rango de precio oscila un poco entre esas cantidades.
EE.UU., México, Canadá: la Guía Michelin presenta su primera selección completa de Michelin Key, destacando 412 hoteles excepcionales
168 nuevas incorporaciones se encuentran en EE.UU. (complementando los 124 hoteles galardonados anunciados el pasado mes de abril), 87 en México y 33 en Canadá.
Michelin presenta su primera selección de Llaves Michelin dedicada a los hoteles norteamericanos (situados en Estados Unidos, México y Canadá).
Los colores de la cocina mexicana en fiestas patrias
La cocina mexicana es un vibrante tapiz de colores, sabores y tradiciones que cobra vida con particular esplendor durante las fiestas patrias. Esta celebración no sólo es un festín para el paladar, sino también una explosión visual de ingredientes que reflejan la rica herencia cultural del país. Desde los campos que suministran los productos frescos hasta las elaboradas preparaciones que adornan las mesas festivas, cada plato cuenta una historia.
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| Machaca de venado |
Fundación Herdez y la Secretaría de Turismo de Baja California tuvieron a bien hacer un pequeño encuentro culinario que nos permitió disfrutar de primera mano las bondades de la cocina nativa del Estado.
De esta manera tuvimos la fortuna de degustar el "café" de bellota, un poco de machaca de venado y las siempre necesarias tortillas de harina; tan características del norte de nuestro país. No, no las cosas feas llamadas "tortillinas"; tortillas de harina de verdad, grandes, pachoncitas, deliciosas. (por cuestiones prácticas la manteca de cerdo tuvo que ser sustituida por mantequilla, aún así el resultado fue espectacular).
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Fundación Herdez y NOVO Editorial presentan Estado de Hongos
El objetivo del libro es explorar aquellos hongos que son de interés gastronómico y alimentario, que representan gran valor cultural e identitario
La autora Nanae Watabe fungió como guía tanto en los bosques como por las páginas del libro
Fundación Herdez en colaboración con NOVO editorial, bajo la autoría de Nanae Watabe y el lente de Peter Norman, presentaron Estado de Hongos, libro mediante el cual buscan explorar aquellos hongos que son de interés gastronómico y alimentario, pero que representan además un gran valor cultural e identitario para quienes los recolectan y dan continuidad a una tradición que ha sido heredada de generación en generación.
¿La inmersión en agua helada beneficia nuestro cuerpo?
Existen experiencias realmente frías, como personas que se meten a un lago en un día muy frío de enero en países nórdicos, por ejemplo. Hay atletas que toman baños de hielo después de las prácticas o los juegos.
Muchas personas piensan que la inmersión en frío restablece el bienestar, desde el flujo sanguíneo hasta la inmunidad y el sueño; incluso el estado de ánimo. También se piensa que se reduce el estrés y la inflamación crónica.
Conoce los medicamentos que te hacen más sensible al sol o el calor
Sobrevivir a los sofocantes meses de verano se ha convertido en todo un reto, y encima estar tomando medicamentos que te hacen más vulnerable al calor, o a la luz solar, podría complicar el caluroso desafío.
¡Sí! Sorprendentemente hay algunos medicamentos que pueden causarnos intolerancia al calor y sensibilidad al sol. Entre ellos están ciertos analgésicos, fármacos para bajar de peso, y medicinas para el trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH).
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| Cold brew coffee |
Cold Brew: El Café que Reinventa la Bebida Perfecta
El cold brew es una bebida que ha capturado la atención de los amantes del café en todo el mundo. Su sabor y potencia lo han convertido en una opción popular, especialmente en climas cálidos. Pero el cold brew es mucho más que un simple café frío; es una forma de extracción única con una rica historia y un amplio potencial para la experimentación en coctelería.
Resfriados de verano: ¿Existe realmente tal cosa?
Continua el verano, una época para divertirse bajo el sol y buscar una sombra refrescante. Ya sea que estés planeando una carne asada en el patio trasero con la familia, un picnic perfecto en el parque o un viaje rápido por carretera para cambiar de aires. Pero lo único que probablemente no estés planeando es tener un resfriado de verano.
Al principio, podrías pensar que tus resfriados de verano son solo alergias.
Tipos de asadores para hacer tu carnita asada
Sabemos que cocinar carne asada, es una experiencia divertida que nos reúne con amigos y familia. Sin embargo, para que todo sea un éxito, hay que tener una buena parrilla, ya que es esencial para esta actividad y para cualquier amante de la cocina al aire libre.
El primer indicativo es el olor. Te lo venden como chorizo. Evidentemente es un embutido y de los más baratos. En el súper a mí me costó $...