Celebra la llegada del verano con esta deliciosa receta
El verano es conocido por el alto nivel de calor en las mañanas y la intensa lluvia por las tardes. Sin embargo, es una temporada que la mayoría disfruta por la llegada de las vacaciones escolares, ya que es el momento ideal para visitar algún destino turístico y darle pausa a la rutina.
Festeja a tu Súper Héroe favorito con unas deliciosas brochetas de atún.
Como sabemos cada tercer domingo del mes de junio festejamos al hombre que nos ayuda, cuida y forma de una manera extraordinaria y admirable, por ello es importante reconocer el valor y esfuerzo que hacen por nosotros para hacernos crecer y enfrentar la vida de la mejor manera.
Algunas curiosidades sobre este día es que se celebra de una manera muy peculiar en cada país, un ejemplo de esto es en Nicaragua donde tienen la costumbre de regalar flores a las figuras paternas, como: tíos, abuelos, mentores, etc. Por otro lado, en Alemania celebran el “Herrentag” que significa “día del señor” en donde varios hombres cargan una carretilla con cervezas y carnes hasta llevarlas a la cima de un lugar para hacer la celebración ahí.
El atún aleta amarilla puede llegar a medir 2 metros de largo y pesar 110 kg.
Belleza de criatura que por si fuera poco nos provee de grandes valores nutrimentales, ya que por cada 100 gramos podemos encontrar de 10 a 100 kcal, de 16 a 38 gramos de proteínas, poca grasa, ácidos grasos poliinsaturados de los cuales predominan los Omega-3 y minerales como sodio, potasio, magnesio o hierro, además de vitaminas A, tiamina, niacina y vitaminas B6.
La flota atunera de Atún Dolores cuenta con 23 embarcaciones, es la flota atunera más importante del país y de Latinoamérica.
Mil maneras de hidratarte
El calor se ha hecho muy presente y el mantenerse hidratado se vuelve vital para mantener nuestro bienestar, ya que las altas temperatura no solo resecan nuestra piel, nos provocan agotamiento, y excesiva sudoración, sino que pueden hacernos sufrir de golpes de calor, por ello, el beber agua constantemente es indispensable durante esta temporada. Sin embargo, no es la única forma en la que podemos consumir agua.
Consiente a la reina de la casa con un exquisito medallón de atún.
Mamá es la persona más importante en la vida de cualquier persona, es quien nos ama incondicionalmente y está ahí para nosotros siempre, es por ello que el 10 de mayo se distingue de cualquier otra fecha conmemorativa. En el caso de México, convertimos ésta, en una de las fechas más relevantes y la ocasión perfecta para consentir y agradecer todo lo que hace por nosotros pero ¿sabes cuál es el origen de este festejo?
Celebremos el estar siempre a tu lado
Sin duda alguna, las latas de atún han sido un elemento presente en muchas de las alacenas de las familias mexicanas, pues es una proteína accesible, práctica y altamente nutritiva.
Su ingesta es bastante popular, por lo que la pesca sostenible de este ejemplar marino es la base de la industria. Existen siete especies principales utilizadas para consumo humano. Reconociendo su importancia en el ecosistema, la economía y la alimentación de muchos seres humanos, la Asamblea de las Naciones Unidas aprobó la conmemoración del Día Mundial del Atún cada 2 de mayo desde el 2017.
Disfruta el sabor como su fueras niño
Crecer es un proceso duro para todos los seres humanos, pasar de la infancia a la etapa de la adultez siempre es complicado porque se atraviesa por diferentes etapas que, como en todo, tienen su grado de dificultad, desde acudir por primera vez a la escuela, todos los conflictos que trae consigo la adolescencia, hasta llegar a la madurez y enfrentar las responsabilidad que conlleva ser adulto, por ello, es que muchas veces anhelamos el ser un niño y todo lo bueno que eso traía, pero, ¿te has dado cuenta que conforme pasa el tiempo es los recuerdos de la infancia se van volviendo menos claros?
Delicia tapatía
México es un país muy variado en paisajes, cultura, colores y sabores. Hay tantos platillos que la gastronomía mexicana nos ha regalado, que podríamos mencionar al menos una comida típica por cada estado de la República Mexicana, por ejemplo, las tortas ahogadas en Guadalajara, Jalisco, pero ¿Cuál es su origen?
Como muchas veces pasa, la historia de los alimentos y sus inicios tiene muchas versiones, una de ellas cuenta que este platillo tuvo lugar a principios del siglo XX, cuando un campesino llego a casa hambriento y al buscar con que saciar su apetito, encontró que solo tenía al alcance, un pan, frijoles, carnitas de cerdo y salsa de tomate, así que puso manos a la obra y elaboró el famoso platillo jalisciense.
La Cuaresma llegó y con ello los pescados y mariscos se vuelven los protagonistas de tu mesa durante los 40 días que dura esta conmemoración, permitiéndote explorar nuevos platillos con texturas y exquisitos sabores del mar.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), en México se duplica el consumo de pescados y mariscos durante estas fechas. Cada viernes que cae dentro de cuaresma se triplica la demanda por productos del mar debido a la abstinencia de carnes rojas. Sin embargo, los alimentos de origen marino deben incorporarse a tu dieta al menos una vez cada siete días durante todo el año, pues son una fuente rica en ácidos grasos Omega 3, proteínas y minerales como fósforo, potasio, calcio, hierro, y algunas vitaminas como A, D y E, indispensables para tener una buena calidad de vida.
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| Salpicón de atún |
Hojas verdes, tu mejor aliado para continuar con una buena alimentación
Después de disfrutar de los deliciosos tamales ya no hay pretexto para poder retomar una alimentación balanceada. Es el momento ideal para ponernos las pilas y continuar cumpliendo nuestros objetivos.
Uno de los alimentos que se convierten en un gran aliado para retomar un régimen alimenticio saludable después de excedernos un poco son las ensaladas, ya que pueden conformarse de una gran variedad de hojas verdes como lo son las lechugas, el kale, espinacas, acelgas, entre otras. Este tipo de plantas tienen muchas bondades, principalmente brindan saciedad al cuerpo y contienen en ellas la fibra necesaria para activar al metabolismo y tener una buena digestión, sin dejar de lado que su aporte calórico es muy bajo, las anteriormente mencionadas solo contienen 20 kcal por porción.
Dolores Premium es la línea gourmet de Atún Dolores, la cual ha sorprendido con su amplia variedad de opciones prácticas, fáciles de preparar y sobre todo ¡deliciosas! para que puedas consentir tu paladar ya sea desde un antojo delicatessen hasta una gran cena.
Queremos que continúes celebrando este mes especial y nuestros amigos de Dolores Premium están a tu lado para que saborees al máximo del amor, por ello con el fin de que puedas seguir viviendo momentos inolvidables en compañía de tus seres queridos, te regalan una canasta de picnic para que conviertas ese date en algo especial.
El regreso de los buenos hábitos
El primer mes del año está por irse y algunos de nosotros seguimos en el proceso de retomar buenos hábitos, pero no te agobies recuerda que siempre existe la oportunidad de comenzar de nuevo.
Existe el mito de que un hábito se forma en 21 días, sin embargo de acuerdo a un estudio realizado en la Universidad de Londres, se concluyó que en realidad puede tomar entre 18 y 254 días, lo que significa que cada persona tiene un proceso distinto para lograrlo. Hay que considerar que comenzar a implementar hábitos saludables es complejo pero no imposible, solo requerimos tener mucha paciencia y disciplina.
Adobo: un ingrediente clásico en la temporada navideña.
La técnica del adobo es originaria de la cocina española y fue exportada a países que estuvieron bajo su influencia, como lo fueron México, Perú, Puerto Rico, entre otros. Si hablamos concretamente de nuestro país, los chiles que protagonizan esta salsa son el chipotle, el ancho y el pasilla, sin embargo, los elementos que la complementan se construyen dependiendo de la cuna y región en donde se prepare.
El adobo en sí es una mezcla de chiles secos e ingredientes como: pimentón, ajo, cebolla, orégano, especias y vinagre. Se utiliza regularmente para macerar y conservar distintos alimentos crudos y al mismo tiempo les impregna un sabor fascinante.
La Navidad sabe a Vizcaína
La Navidad se encuentra a la vuelta de la esquina, estamos listos para disfrutar en familia y abrir los regalos que nos traiga Santa Claus. Sin duda, una de las mejores experiencias en estas celebraciones es poder deleitar el paladar con platillos que esperamos durante todo el año para poder degustar.
Alguna vez te has preguntado ¿de dónde surge esta conmemoración? la palabra Navidad se deriva del latín nativitas o nacimiento y en territorio mexicano, esta celebración es consecuencia del proceso de la colonización española en América.
Con el último mes del año llegan las celebraciones y los sabores de la Navidad.
Atún Dolores lanza en esta temporada su nuevo producto: Atún a la Vizcaína. Listo para servir y comer. Sin complicaciones y con la característica calidad de Atún Dolores.
Para celebrar en grande el lanzamiento de la nueva presentación organizó un taller de gastronomía con su línea Premium - Dolores Premium- de la mano del chef Aquiles Chávez.
Lanzamiento de su Atún a la Vizcaína y Atún Dolores lo festeja con su línea Premium. Pero podría haberlo hecho con muchos más de sus productos. Tienen en su haber más de 100. Eso habla de la variedad y solidez de Atún Dolores.
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| Chef Aquiles Chávez |
Dolores Premium es la línea gourmet de Atún Dolores, la cual ha sorprendido con su amplia variedad de opciones prácticas, fáciles de preparar y sobre todo ¡deliciosas! para que puedas consentir tu paladar ya sea desde un antojo delicatessen hasta una gran cena.
Queremos que celebres al máximo de las fiestas navideñas y nuestros amigos de Dolores Premium están a tu lado para que disfrutes esta mágica temporada. Por ello, con el fin de que puedas seguir viviendo momentos llenos de sabor en compañía de tus seres queridos, te regalan un acceso exclusivo para un taller privado de recetas navideñas que se realizará de la mano del reconocido chef Aquiles Chávez.
Una botana muy picuda
El chile es uno de los ingredientes más representativos de nuestra cocina y uno de los cultivos de mayor importancia en el país. Desde la época precolombina, se utilizaba como condimento en diversos platillos e incluso, funcionaba a manera de medicamento natural gracias a sus valores nutritivos como la vitamina C.
México es un país diverso que le ha regalado al mundo múltiples maravillas naturales y gastronómicas, estas últimas no solo hacen referencia a la comida, sino también a las bebidas. No es sorpresa que internacionalmente, al mencionar el nombre de nuestro país algunos extranjeros piensen en tequila, ya que sin duda es un icono mexicano que más de uno disfruta de su sabor.
Días soleados, días de cuidado
En un abrir y cerrar de ojos, el verano hará su entrada triunfal, estación que se caracteriza por su clima cambiante y extremo. Por tal motivo, es importante cuidar de ciertos aspectos específicos de nuestro cuerpo para asegurar nuestro bienestar.
Por ejemplo, una buena rutina de skincare, en la cual integremos un bloqueador solar con un factor de protección mayor a 50 y re aplicarlo cada dos horas, ayuda a mantener nuestra piel protegida de los rayos UV y evitar que la piel tienda a mancharse e incluso ser la razón de problemas de salud más graves a largo plazo.
A tu lado sorprendiendo a papá
Dolores Premium es la línea gourmet de Atún Dolores, la cual ha sorprendido con su amplia variedad de opciones prácticas, fáciles de preparar y sobre todo ¡deliciosas! para que puedas consentir tu paladar ya sea desde un antojo delicatessen hasta una gran cena.
¿Estás lavando tu botella de agua lo suficiente? (Además, 5 consejos para mantenerla limpia) Tener agua siempre a mano sin duda es un hábito...
