Adobera: tradición silenciosa

Adobera: tradición silenciosa, potencial contemporáneo

En muchas cocinas de Jalisco, el queso adobera no entra: simplemente está. No llega anunciado, no ocupa espacio emocional, no carga con discursos de tradición ni se presume como emblema regional. Es un cuadrado blanco en el refrigerador familiar, un ingrediente que lleva décadas cumpliendo su función sin reclamar protagonismo, acompañando recetas que no necesitan presentación.

Turrón rosa. El Dulce de la Virgen

Sin duda, un elemento clave de las tradiciones y costumbres mexicanas son los platillos que las acompañan. Un ejemplo de ello es el Dulce de la Virgen, un postre originario de Jalisco que ha deleitado el paladar de los tapatíos por varias generaciones.  

También conocido como Turrón Rosa, se trata de un postre tradicional de las fiestas religiosas de Jalisco, que se caracteriza por su color rosa brillante, su sabor entre dulce y ácido, así como su textura chiclosa.

XV Aniversario de la Declaratoria del Paisaje Agavero

XV Aniversario de la Declaratoria del Paisaje Agavero

El Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila son Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad. En 2006 fueron declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO. 

Con motivo de las celebraciones del XV Aniversario del Paisaje Agavero, Tequila, Jalisco fue la sede perfecta para esta celebración. Durante el mes de julio se llevaron a cabo diversas actividades presenciales y virtuales, en torno al agave para conmemorar la industria del tequila.

Fiestas patrias a bordo del Herradura express

Septiembre es sinónimo de orgullo para los mexicanos, nos sobran razones para conmemorar la historia y tradiciones de nuestro país, convirtiéndose en una de las fechas más importantes del año. Nuestras calles se vestirán de verde, blanco y rojo y se intensificará el sabor en cada platillo y en las bebidas tradicionales.

Jalisco es el principal productor de cerveza a nivel nacional

Producción de cerveza en occidente

Jalisco es el principal productor de cerveza a nivel nacional.

La región occidente concentra el 39% de la producción nacional.

Sabemos que la cerveza se creó en el siglo IV a.C. La cerveza ha alcanzado gran popularidad entre los mexicanos debido a su exquisita combinación de aromas y sabores.

Recorrido en Casa Sauza y tour Tequila Hornitos

Para Tequila Hornitos, de Casa Sauza es muy importante que la gente que visita la Hacienda viva una verdadera “Experiencia”.

Por ello Casa Sauza ofrece 7 experiencias distintas que muestran la magia y la historia del tequila, entre ellas la de nuestro Tequila Hornitos que te hace vivir una aventura diferente, una experiencia más para aquellos que gustan vivir algo totalmente distinto y lleno de adrenalina:

Tequila. Historia de Casa Sauza

La Historia de Casa Sauza se remonta al año 1873 cuando Don Cenobio Sauza adquirió la destilería “La Antigua Cruz”, una de las destilerías más antiguas de Tequila Jalisco; a la que más tarde rebautizó con el nombre de La Perseverancia, nombre que todavía conserva.

La ciudad de Tequila, Jalisco, es considerada como la cuna de la bebida nacional de México, antiguamente llamado vino mezcal, que más tarde sería nombrado tequila, gracias a hombres visionarios y pioneros como lo fue Don Cenobio Sauza.

Tercera edición del Corona SunSets Festival. Acapulco, Puerto Vallarta, Puerto Progreso y Playa del Carmen

Corona SunSets Festival, el concierto de playa nacido en México que rompe fronteras, llega a su tercera edición

Corona SunSets Festival se adueñará de cuatro playas en México para, posteriormente moverse a más de 10 países

Más de 54,000 personas se conectarán con la música y disfrutarán del mágico espectáculo del atardecer mientras viven la máxima expresión del verano

Corona SunSets Festival, el festival de playa nacido en México con mayor presencia a nivel mundial, inspirado en la magia del atardecer y el espíritu de las playas mexicanas, presenta su tercera edición y para celebrarlo hará que varias de las playas más icónicas del mundo vibren con lo mejor del Sound of the Beach, género musical entre el beat balear y el deep house.

Jalisco próximo invitado de "León en los zapatos de todo México"

• El fin de semana pasado el municipio de Tlaxcala llenó de color, sabor y tradición a la ciudad de León, ahora le toca el turno al estado de Jalisco

• Leoneses y turistas podrán disfrutar de la oferta cultural que la perla tapatía estará ofreciendo el 31 de agosto y 1 de septiembre en la Plaza Expiatorio.

Después del rotundo éxito que fue el presentar como invitado al municipio de Tlaxcala, en la ciudad de León, en donde los principales artesanos ofrecieron a leoneses y turistas una muestra representativa de sus productos tradicionales como la cestería, talavera, barro bruñido, así como la gastronomía típica del lugar; ahora le toca el turno al estado de Jalisco.

En palabras de Yazmín Quiroz, Directora de Promoción Turística del ayuntamiento, dijo que éste se encuentra preparado para que el próximo sábado 31 de agosto y domingo 1 de septiembre el estado de Jalisco exhiba su oferta cultural a los leoneses y turistas que se darán cita en la Plaza del Expiatorio, para conocer la riqueza de la perla tapatía.

Celebra Puerto Vallarta 95 años como Municipio y 45 como Ciudad

• Puerto Vallarta está de manteles largos pues el pasado 31 de mayo celebró un aniversario más como municipio y ciudad

• Una serie de actividades llenaron de color y diversión las calles de Vallarta

Hace 95 años, el gobierno del Estado de Jalisco crea el Municipio de Puerto Vallarta; nombre en honor al jurisconsulto Lic. Ignacio Luís Vallarta Ogazón, ex gobernador de Jalisco y funcionario notable del gobierno de la República.

Posteriormente el 31 de mayo de 1968, el puerto es elevado a la categoria de ciudad, al celebrarse su quicuagésimo aniversario como municipio.

El crecimiento de esta ciudad ha sido paulatino, sin embargo, gracias a sus bellezas naturales y al esfuerzo de cada uno de los vallartenses por mejorar la calidad en sus servicios, este destino es uno de los más importantes de México que recibe tanto a turistas nacionales como extranjeros.

Fue en 1939 cuando el primer hotel de Puerto Vallarta, el Hotel Gutiérrez, abría sus puertas, en la parte alta del Teatro Saucedo. Y casi una década después en 1948, abre sus puertas el hotel Rosita, uno de los hoteles de mayor tradición en Puerto Vallarta.

Octavo Festival Indígena Wixaritari Tateikie Mieme 2013

• Del 27 de marzo al 7 de abril se abrirá una ventana extraordinaria para asomarse al universo Wixarika a través de su arte, cantos y ceremonias ancestrales

• Durante trece días los artesanos mostraran sus fabulosas técnicas de chaquira y estambre sobre cera y madera, así como los bellos bordados en los que plasman su cosmogonía, en su muy original código estético.

La Comunidad Indígena Wixarika de Tateikie (San Andrés Cohamiata, Mezquitic, Jalisco) realizará la octava edición de su festival en Puerto Vallarta del 27 de marzo al 07 de abril. Se abrirá una ventana extraordinaria para asomarse al universo Wixarika a través de su arte, cantos y ceremonias ancestrales.

El festival se llevará a cabo en el área de exposiciones de Plaza Caracol que mantendrá el acceso al público diariamente desde las 10:00 a las 20:00 horas. Durante el Festival Indígena Wixarintari Tateikie Mieme 2013 alrededor de 40 artistas expondrán su arte místico, en un marco de comercio justo. Durante trece días mostraran sus fabulosas técnicas de chaquira y estambre sobre cera y madera, así como los bellos bordados en los que plasman su cosmogonía, en su muy original código estético. Además de la expo-venta, diariamente se podrá escuchar la música ancestral, seguida de la popular música del mariachi tradicional Wixárika.

Todo listo en Costalegre,Jalisco, para ésta Semana Santa

• Los turistas disfrutan de unas vacaciones seguras

El Fideicomiso de Turismo de Costalegre da a conocer que están preparados para recibir a los turistas en esta Semana Santa y Pascua, ya han llegado a sus playas los primeros paseantes; los prestadores de servicios turísticos se encuentran preparados para el recibimiento esperando llenar por completo sus establecimientos.

Entre las zonas con más afluencia turística se cuenta con Barra de Navidad, Melaque, la Manzanilla y Cuastecomate, Perula y Chamela, frecuentadas por gente de San Luis Potosí, Guanajuato, Aguascalientes, Querétaro, Cd. de México, Toluca, Zacatecas, etc.

El Secretario de Turismo, Enrique Ramos Flores, indicó que la entidad tiene un gran potencial turístico, agregó que se fomentará la inversión, se buscarán apoyos y estímulos para la modernización de hoteles e incitará ordenamiento ecológico en Costalegre y el turismo social.