Blanco Bistró. Atrevido y sutil. Sí. Se puede

Chef Gerard Bellver

Visitar a los Blancos ha resultado ser una sorpresa inesperada. Son 3. Y aún cuando comparten un membrete y una visión gastronómica; cada uno de ellos tiene su propia personalidad. Misma que les permite navegar dulcemente en los placeres de la buena mesa. 

Blanco Bistró está a cargo del chef Jesús Tolentino, quién desempeña el cargo de manera excepcional.

Pero es evidente, porque esas cosas son difíciles de ocultar, que el tutelaje de los Blancos está a cargo del chef Gerard Bellver. La exquisitez de la propuesta de Bellver cubre cada aspecto del menú de los Blancos. Imposible no ubicar esos matices que lo hicieron famoso en BIKO.

Sí. Somos fans de La Bohême

La última experiencia en La Bohême había sido bizarra.

El contexto: La Bohême es una delicia en cualquiera de sus apartados.

Pero como suele suceder hay días en donde el horno no habla. Probablemente nos tocó ese día.

Regresamos hace poco a La Bohême....somos fans de ellos. ha!

Et voila!

El sabor, la magia y las delicias del lugar en su punto.

Y parafraseando a cierto personaje célebre...los sabores hasta el infinito y más allá.

Oh sí!

La panadería francesa artesanal La Bohême abre su “Bistro”. Evento y degustación

El evento:

• La panadería francesa artesanal La Bohême, abre su “Bistro”.

• Los alimentos son elaborados el mismo día, con los métodos tradicionales franceses y con una mezcla de sabores mexicanos.

Este nuevo concepto de La Bohême ofrece el ambiente cálido, acogedor, original y sencillo de los tradicionales bistros franceses. Nace con la vocación y el espíritu de un bistro adaptado al concepto de la cocina franco-mexicana, que enlaza cultura, tradiciones y sabores de ambos países.

Propuesta basada en dos líneas: influencias francesas con toques mexicanos, e ingredientes seleccionados de primera calidad y frescura, que incluyen desde los tradicionales quesos franceses, hasta los característicos chiles mexicanos como el habanero y el serrano.