Festival Intervinos, un evento de vinos que combina gastronomía y productos gourmet en un escenario único como el club de Vela Santa María en el cual puedes disfrutar de un fin de semana de aromas, sabores y de la vista del lago de Valle de Bravo. También es un evento con causa rosa que apoya a las mujeres con cáncer de mama y a GRUPO RETO asociación civil dedicada a crear conciencia de auto-exploración para la detección oportuna de cáncer de mama.
Vino tinto y comida gourmet: Wine Malbec Experience en el hotel Four Seasons
Los próximos 30 de abril y 1 de mayo en CDMX, Wineman Company realizará un evento orientado a honrar a esta uva tinta mundialmente conocida a través de distintas experiencias para conocer aún más sobre su sabor y variedades.
Para cerrar un mes dedicado a honrar al Malbec, Wineman Company y el Four Seasons Hotel en la Ciudad de México invitan al Wine Lover Fair, un evento especial para los amantes del vino que se realizará una vez al mes en el jardín central del hotel.
El Sauvignon Blanc es un vino que se puede maridar con platillos clásicos como el sushi y la pizza
Es tiempo de disfrutar la temporada. Haz un alto en tu día para refrescarte con una copa de vino Sauvignon Blanc el cual, gracias a sus características, es una de las etiquetas ideales para la época.
Para consentir a tu paladar, puedes maridarlo con los clásicos de la comida japonesa como el sushi, de la italiana como la pizza, así como la gastronomía mexicana y también con mariscos y quesos.
Aprovecha tus vacaciones de Semana Santa para visitar la Perla Tapatía y sus alrededores, y, ¿por qué no? hacerlo con una degustación de vino jalisciense en el viñedo boutique Estramancia.
En el municipio de San Luis Soyatlán, a unas dos horas de Guadalajara, se ubica Finca la Estramancia, que cuenta con una hermosa vista al Lago de Chapala, una joya natural de Jalisco.
El 11 de junio se celebra a nivel internacional el “Verdejo Day”, que hace honor a la variedad Verdejo, uva autóctona y embajadora de los vinos de Rueda.
Con motivo del #worldverdejoday, que se celebra este día en países como Holanda, Bélgica, Alemania, Suiza, Reino Unido, España, y también en México, se busca darle valor a la variedad Verdejo como seña de identidad de los vinos de la Denominación de Origen Rueda.
Bodega Séptima, perteneciente a la Familia Raventós Codorníu, fundada en 1551 y considerada como una de las empresas más antiguas de España y del mundo, recomienda una de sus mejores etiquetas para disfrutar.
Bodega Séptima, cuyo lema es ‘Pasión y respeto por la tierra’, elabora un Malbec de calidad premium con uvas que son cosechadas en Agrelo, Luján de Cuyo en Mendoza, Argentina, una de las mejores zonas productoras de la uva Malbec. Este vino fue elaborado con la filosofía de una enología elegante, transparente y de mínima intervención, para disfrutar de las bondades que ofrece este terruño afamado por sus vinos completos, elegantes y equilibrados.
Conformada por los valles de Guadalupe, San Antonio de las Minas, Ojos Negros, Santo Tomás, San Vicente, La Grulla, Tanamá, Las Palmas y San Valentín, esta región de clima mediterráneo en Ensenada, Baja California, ha sido y es una de las más importantes en cuanto a la producción de vino en México y Latinoamérica.
Entre sus tierras viven más de 150 proyectos vinícolas que se mezclan con incontables paisajes, restaurantes campestres, calidez de sus habitantes y una cultura vinícola que ha ido despertando el interés de los consumidores por el producto mexicano.
Vintec y la cosecha del vino: diversidad de uvas para la primavera
La nobleza de la cepa es fundamental para la identidad del vino.
Riesling, Chardonnay y Chenin Blanc se encuentran entre las favoritas de uva blanca.
Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, son algunas de las preferidas de uva roja o negra.
Vintec: la mejor cava para las etiquetas del mundo
Crece el gusto por la enología en México. Por ello, se requiere de cavas de vino para un almacenamiento premium que brinden lo esencial para conservar las etiquetas en perfecto estado y condiciones idóneas.
Vintec, la marca líder a nivel mundial en cavas, cuenta con equipos con los niveles de humedad, temperatura, protección UV, flujo de aire y no presenta vibraciones; elementos clave para la conservación del vino.
Cuando el vino es un dolor de cabeza
Por Dr. Rafael Iñigo Pavlovich / MD,PhD,CSW
Muy frecuentemente escuchamos a algunas personas decir que al tomar vino, les provoca un dolor de cabeza. No es muy conocido el mecanismo por el cual el vino produce en algunas personas un dolor de cabeza que muchos atribuyen al contenido de sulfitos, un derivado sulfurado que se agrega al vino para detener segundas fermentaciones y como agente antioxidante.
Vivir con diabetes, no significa que deberás privarte de alimentos y bebidas; y menos en Navidad. Más bien se trata de cuidar el tamaño de las porciones, pero si eres de los que deciden celebrar en estas fechas, no olvides practicar el distanciamiento social y seguir todas las indicaciones de las autoridades sanitarias para prevenir el contagio de COVID-19.
Si vivo con diabetes… ¿Puedo tomar vino en Navidad? La respuesta es sí, y la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. y sus aliados te brindan los detalles. Las bebidas alcohólicas tienen calorías y otros componentes que alteran la función del organismo, también interactúan de forma poco favorable con los tratamientos farmacológicos que se estén tomando.
5 razones para maridar el vino con un taco al pastor.
Te explicamos por qué los sabores del taco al pastor se vuelven más intensos a la hora de combinarlo con una copa de vino tinto o blanco
“Cada vez comprendemos más que el vino tiene propiedades tan nobles que es posible combinarlo con prácticamente cualquier alimento, sobre todo con la comida mexicana, tan rica en aromas y sabores”, asegura Alberto Verdeja, winemaker de Casa Pedro Domecq
Dominio Fournier, una finca pequeña de Ribera del Duero, conquista México con 2 de los mejores tempranillos del mundo
Casa Pedro Domecq, una de las empresas vitivinícolas con más tradición y presencia en México, fortalece su portafolio de vinos de alta gama presentando en nuestro país Dominio Fournier, la reconocida bodega ubicada en la Milla Escondida de Ribera del Duero.
¿Postres con vino mexicano?
Una guía para hacer tu mix ideal
Muchos de nosotros disfrutamos de acompañar nuestras comidas con vino. Incluso planeamos un par de etiquetas diferentes para maridar un menú en el que trabajamos con particular dedicación. Pero, también es muy común, que al momento del postre cambiemos el vino por el café, pero no siempre tiene que ser así.
Los mexicanos amamos las sobremesas, aprovechar ese momento de relajación después de la comida en el que nos consentimos con buenas charlas y dulces indulgencias, ¿por qué no convertirlo en el momento ideal para disfrutar de un buen vino mexicano?
La Biblioteca Casa Doña María Pons fortalece su acervo con la incorporación de la colección bibliográfica del Dr. Cristóbal Sánchez Sánchez ...
