El amor por los tacos llega a Fundación Herdez, sumando los libros publicados por Guía Domingo a su acervo
Guía Domingo es la serie de libros que celebra y enaltece una de las más profundas pasiones que compartimos los mexicanos: los tacos.
Tacos CDMX, Tacos Tijuana y Tacos Guadalajara ya se encuentran disponibles para consulta en las 2 bibliotecas de la Fundación Herdez.
La Baguette: un icono de la panadería francesa
La baguette es inconfundible por su forma alargada, su corteza dorada y crujiente, y su miga aireada y ligera, lo que lo convierte en una delicia única. Este emblemático pan tiene sus raíces en Francia, donde la receta tradicional de harina, agua, levadura y sal ha sido perfeccionada a lo largo de los siglos. Aunque su simplicidad pueda parecer engañosa, lograr la textura ideal requiere habilidad, paciencia y un profundo conocimiento del arte de la panadería.
Día Mundial sin Carne
¿Sabías que el 20 de marzo celebramos el Día Mundial Sin Carne? Desde 1985 el FARM (Farm Animal Reform Movement) nos invita a concienciar sobre la necesidad de reducir la ingesta de carne y nos invita a probar deliciosas comidas sin productos de origen animal. En este día, muchos restaurantes ofrecen opciones veganas y vegetarianas, pero si prefieres cocinar en casa, ¡te traemos 3 recetas increíbles!
5 consecuencias de la falta de sueño en tu cuerpo
Existen una cantidad agotadora de razones por las que se puede tener un mal sueño, y algunas están bajo nuestro control. ¿Realmente necesitábamos otra copa de vino después de la cena, por ejemplo? Sin embargo, hay otros factores que no son tan fáciles de corregir: desde eventos estresantes, hasta problemas de salud que dificultan conciliar o mantener el sueño.
Independientemente de la razón, recuperar el sueño es crucial para nuestro bienestar mental, productividad durante el día, calidad de vida y salud en general.
El fanzine Pedacitos de sabor: un recetario de rancho de la valedora Emy, se suma al acervo de Fundación Herdez
Mi Valedor es un proyecto social que brinda una oportunidad de reinserción social y laboral a grupos vulnerables.
La publicación formará parte del acervo de la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana y Biblioteca Casa Doña Maria Pons.
Fundación Herdez fue sede de la presentación del fanzine Pedacitos de sabor: un recetario de rancho de la valedora Emy, que está conformado por una selección de recetas de cocina de Doña Emy e ilustrado con collages de su autoría. Este título es el tercero de la Colección Valedora y representa un medio de difusión de los saberes e intereses de los beneficiarios involucrados.
Tres maneras de preparar risotto con mariscos
El risotto es un clásico de la cocina italiana que, al combinarse con mariscos frescos, se convierte en un verdadero festín para el paladar. Su textura cremosa y su sabor delicado hacen de este platillo una elección perfecta para cualquier ocasión especial.
1. Tradicional: está lleno de sabor, donde todos los elementos se combinan en una preparación cremosa y reconfortante.
Viajar, ya sea en avión, tren o automóvil, implica lo mismo: sentarse durante períodos prolongados.
Esto puede ser riesgoso para algunos, ya que aumenta el riesgo de que se genere un grupo peligroso de coágulos sanguíneos conocido como tromboembolismo venoso (TEV), que incluye la trombosis venosa profunda (TVP) y la embolia pulmonar (EP).
Las calcetas de compresión, también conocidas como medias de compresión graduada o calcetas de compresión, suelen recomendarse como una forma de reducir el riesgo de TEV en vuelos y otros medios de transporte. Exploremos quién debería usarlas al viajar y por qué.
Diferencias entre Gyozas, Dumplings, Wanton y Dim Sum
La gastronomía asiática se distingue por su riqueza en sabores, texturas y técnicas. Dentro de esta cocina, hay platillos que pueden parecer similares, pero cada uno posee un origen, preparación y propósito únicos.
Cuatro maneras diferentes de preparar ramen y los elementos que lo hacen tan especial.
1. Tonkotsu: originario de la región de Kyushu, este estilo es famoso por su caldo espeso y cremoso, elaborado a base de huesos de cerdo cocidos durante horas. Sus ingredientes principales incluyen pasta fina y recta, perfectas para absorber el caldo y complementos como chashu (cerdo marinado), huevo marinado (ajitsuke tamago), cebollín y nori (alga seca).
El cuidado de la piel en invierno: claves para protegerla del frío y la resequedad.
El invierno es una temporada que pone a prueba nuestra piel. Las bajas temperaturas, el viento frío y el aire seco pueden dejarla reseca, irritada y más vulnerable. Para combatir estos efectos y mantener tu piel saludable durante esta estación, es fundamental adaptar tu rutina de cuidado a las necesidades específicas de tu piel. Conocer tu tipo de piel es el primer paso para elegir los productos adecuados y asegurarte que tu rutina sea eficaz.
El amor por los tacos llega a Fundación Herdez, sumando los libros publicados por Guía Domingo a su acervo Guía Domingo es la serie de libro...
