Qué vinos elegir para combatir el calor este verano

Qué vinos elegir para combatir el calor este verano

Las altas temperaturas, el sol intenso y los días más largos anuncian la llegada del verano y, con él, nuestra dieta se torna en busca de platos más ligeros y refrescantes. Es el momento también de elegir vinos frescos y ágiles que acompañen la gastronomía veraniega y que nos ayuden a refrescar los días más calurosos del año. ¿Quieres saber cuál es nuestra elección?

Bodega Enate en Restaurantes La Mansión

Rosado-cabernet sauvignon como aperitivo. La recepción sería pausada y con el mejor de los ánimos para disfrutar...

Blanco-chardonnay acompañando una deliciosa provoletta al horno como 1er tiempo.

Propuestas de maridaje de alumnos del CESSA con Vinos D.O. Somontano

Tamal de Entrecot y Batan de Salas Crianza Especial

Propuestas de maridaje de los alumnos del CESSA con vinos Somontano.

Cada alumno escogió un vino diferente de las 4 bodegas participantes.

Cerdo con adobo rojo y Viñas del Vero Crianza

1er. Concurso “La Nariz del Somontano” no es necesario ser Sommelier para participar

LA D.O. SOMONTANO INVITA A LOS AMANTES DEL VINO A CONCURSAR PARA SER “LA NARIZ DEL SOMONTANO”

La final se llevará a cabo el 30 de junio en las instalaciones de la Universidad Anáhuac México Norte

La Denominación de Origen de los Vinos del Somontano en colaboración con la Asociación de Sommeliers Mexicanos AC y la Sommelier Sandra Fernández, invitan a todos los amantes del vino, sin importar su profesión, a participar en el 1er. Concurso “La Nariz del Somontano”. La fecha límite de inscripción es el 16 de Junio y cabe destacar que no tiene costo alguno.

El concurso consiste en dos pruebas eliminatorias de cata ciega con vinos pertenecientes a la región del Somontano. Habrá una exposición de vinos de la misma región a partir de las 11:00 am abierta al público en general, donde podrán degustar vinos que muy probablemente estarán en las pruebas. Después de la degustación los participantes deberán identificar los vinos en una cata a ciegas tratando de mencionar que uva o uvas se encuentran en el vino, fecha de cosecha o volumen de alcohol entre otros.

Primer concurso "Embajador de la D.O. Somontano" dirigida a Sommeliers profesionales y amateurs

Organiza la Denominación de Origen Somontano el primer concurso "Embajador de la D.O. Somontano" 

En colaboración con la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. y la Sommelier Sandra Fernández

La Denominación de Origen de los Vinos del Somontano en colaboración con la Asociación de Sommeliers Mexicanos AC y la Sommelier Sandra Fernández, llevarán a cabo el 19 de Mayo, el primer concurso llamado “Embajador de la D.O. Somontano”, cuyo objetivo es el de reconocer a los más destacados profesionales y amateurs del vino en México.

D.O Somontano en cata de la Sommelier Sandra Fernández en la Universidad Anáhuac

 Laus tinto crianza 2008: Vino tinto de gran capa e intenso color rojo cereza, con matices rojos y tonos azulados.

En nariz es muy intenso, marcándose los aromas propios de nuestra crianza en roble, madera tostada, toffe, vainilla, especiados, ahumados y también los procedentes de la uva fruta madura, melocotón, ciruelas negras, cerezas confitadas.

En la boca es un vino amplio, fresco y denso, con un tanino dulce y sedoso tanto en la entrada de boca como en su paso lo que invita a beber. Los sabores frutales de la uva y los tostados y ahumados de la madera se ensamblan perfectamente resultando un vino sabroso, complejo y muy equilibrado.

Tipo de vino Tranquilo
Añada 2008
Grado alc. 14.1º