Vinos Cu4tro Soles y el Chef Oropeza

Cabernet, Merlot...Zinfandel....

No, no son nombres que comúnmente se asocien a una cocina mexicana promedio. Es más, en hogar promedio mexicano ni siquiera se conocen esos nombres ni a que se refieren.

El mundo del vino ciertamente tiene el estigma, bien ganado, de petulante y snob.

Uruguay busca conquistar los paladares internacionales

Uruguay busca abrirse paso como un destino gastronómico, resaltando sus carnes y vinos, con diversas rutas en las que se podrá disfrutar de su reconocida parrilla acompañada de su destacada cepa de vino que es su especialidad: la Tannat.

“Buscamos posicionar a Uruguay como un país multidestino y gastronómico en el que los turistas pueden disfrutar de un asado hecho a la parrilla acompañado de una ensalada mixta, chorizo, morcilla y chotos, además tener la garantía de tranquilidad y seguridad que brinda nuestro país” Comentó el Director Nacional de Turismo, Benjamín Liberoff.

Presentación del vino Sierra Luna de Viñedos La Redonda

Dentro de la actual Muestra Gráfica Colectiva denominada "Conteniendo la imaginación, del Vino a la Ilustración" del Centro Universitario de Mercadotecnia y Publicidad en el Centro Cultural del México Contemporáneo se presentó el nuevo vino de Viñedos La redonda. El denominado: Sierra Luna.

En la creación de Sierra Luna, La Redonda se acompañó por Proyecto Vinícola Mx y Fincapitum. Entre los 3 idearon un vino biodinámico edición limitada que incluye 4 tipos de uva en su elaboración: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Malbec.

Proyecto Vino y Adobe Guadalupe. Dos entidades y propuestas en una

Adobe Guadalupe, vinícola ubicada en el corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, presentó en la ciudad de México parte del catálogo de su viñedo y para ello se rodeó de la mano de Proyecto Vino.

Jardín Romántico, Serafiel, Gabriel y Rafael; fueron los vinos seleccionados para la cata ofrecida por Alejandro Langlois de Adobe Guadalupe en las instalaciones de Proyecto Vino localizadas en Paseo de la Reforma, Ciudad de México.

Pero curiosamente Adobe Guadalupe y Proyecto Vino podrían compartir, sin proponérselo, un par de detalles en la visión de ambas iniciativas.

Proyecto: Vino y Monte Xanic

Proyecto Vino y Hans Backhoff de Monte Xanic

En días pasados tuvimos el privilegio y el placer de asistir a un evento presentado por Proyecto: Vino, de su Proyecto: bodegas, un espacio para que el público en general, tanto entusiastas, como gente que no somos conocedores, pero que tenemos un interés y gusto por el vino, tengamos contacto con bodegas nacionales y extranjeras.

En esta ocasión fue la oportunidad de Monte Xanic, y Hans Backhoff, enólogo y director general, fue el encargado de guiarnos en ésta experiencia a través del maravilloso, y delicioso por supuesto, mundo de los vinos.

Los vinos que se degustaron fueron el Sauvignon Blanc, el Cabernet Sauvignon y la edición limitada Syrah Cabernet Sauvignon, los cuales, en especial este último, cumplieron con creces mis expectativas.