Proyecto Vino y Adobe Guadalupe. Dos entidades y propuestas en una

Adobe Guadalupe, vinícola ubicada en el corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, presentó en la ciudad de México parte del catálogo de su viñedo y para ello se rodeó de la mano de Proyecto Vino.

Jardín Romántico, Serafiel, Gabriel y Rafael; fueron los vinos seleccionados para la cata ofrecida por Alejandro Langlois de Adobe Guadalupe en las instalaciones de Proyecto Vino localizadas en Paseo de la Reforma, Ciudad de México.

Pero curiosamente Adobe Guadalupe y Proyecto Vino podrían compartir, sin proponérselo, un par de detalles en la visión de ambas iniciativas.

Proyecto: Vino y Monte Xanic

Proyecto Vino y Hans Backhoff de Monte Xanic

En días pasados tuvimos el privilegio y el placer de asistir a un evento presentado por Proyecto: Vino, de su Proyecto: bodegas, un espacio para que el público en general, tanto entusiastas, como gente que no somos conocedores, pero que tenemos un interés y gusto por el vino, tengamos contacto con bodegas nacionales y extranjeras.

En esta ocasión fue la oportunidad de Monte Xanic, y Hans Backhoff, enólogo y director general, fue el encargado de guiarnos en ésta experiencia a través del maravilloso, y delicioso por supuesto, mundo de los vinos.

Los vinos que se degustaron fueron el Sauvignon Blanc, el Cabernet Sauvignon y la edición limitada Syrah Cabernet Sauvignon, los cuales, en especial este último, cumplieron con creces mis expectativas.