Aromas y sabores hidalguenses en cadena restaurantera Sanborns
El pasado viernes 2 de agosto se inauguró el Festival Regional Hidalgo en la cadena restaurantera de grupo Sanborns, evento que fue presidido por el Secretario de Turismo y Cultura Profr. Juan Renato Olivares Chávez, asi como por el representante del Gobierno del Estado en el Distrito Federal Roberto Pedraza Martínez, quienes estuvieron acompañados por el Director General Nacional de Alimentos y Bebidas del Grupo Sanborns, Lic. José Manuel Campo, el Chef Ejecutivo de Grupo Sanborns; Juan Bueno, el Subsecretario de Operación Turística y representante de la Lic. Claudia Ruiz Massieu, Lic. Roberto Arriola García, la Dra. Gloria López Morales Directora del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Dr. Francisco López Morales Director General de Patrimonio Mundial INAH, asi como por Jesús Catalán Meneses representante del Consejo de Promoción Turística entre otras distinguidas personalidades.
De esta manera el Gobierno del Estado de Hidalgo y Grupo Sanborns realizan este esfuerzo conjunto para dar realce a la gran riqueza de la comida Hidalguense que combina toda una tradición y la costumbre de una cocina que se distingue por la herencia e influencia de la gastronomía española, inglesa y francesa que en su momento se convino con los secretos de los guisos de indígenas otomíes, huastecos y serranos y que hoy a través del tiempo le dan un exquisito sazón a cada platillo representativo de la entidad.
