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viernes, 14 de octubre de 2016

Concierto Enológico en la Ciudad de México

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Concierto Enológico en CDMX
Las primeras notas del Concierto Enológico se escucharon, no en la reciente presentación de la vitivinícola en conocido restaurante de Polanco de la Ciudad de México sino en el palpitar de los corazones de Luis y Marga en al año de 2004. 

En ese entonces esas primeras notas y esos corazones serían el papel pautado donde escribirían su sinfonía de vid en el Valle de Guadalupe.

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Vitivinícola en Valle de Guadalupe

De ese primer tiempo en el que los sueños anidaron en un pequeño terroir de 13 hectáreas hace 12 años nos llega:

miércoles, 22 de abril de 2015

Premiación del Concurso “El mejor maridaje con los vinos D.O. Somontano”

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Cerdo en Maní- Gewürztraminer

Premiación del Concurso “El mejor maridaje con los vinos D.O. Somontano”

Se llevó a cabo la premiación del concurso llamado “El Mejor Maridaje de la D.O. Somontano” organizado por el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA Universidad) y el Consejo Regulador de los vinos de la Denominación de Origen Somontano.

El evento fue coordinado por las Sommeliers Sandra Fernández, Georgina Estrada y por parte de CESSA, la Mtra. Fernanda Gutiérrez Zamora.

Con el fin de impulsar la creatividad en la gastronomía mexicana y el saber maridar la misma con vinos españoles, CESSA Universidad invitó a sus alumnos a participar en el concurso preparando un platillo novedoso que armonizó adecuadamente con los vinos del Somontano producidos en la provincia de Huesca, España.

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