Fredrick Dhooghe pide ser retirado de la guía Michelin y NO volver a ser incluido en ella.
Sorprendente pedimento?
Quizás no.
El Chef belga Fredrick Dhooghe dirige el restaurante ’t Huis van Lede en la región de Flandes. Dicho restaurante cuenta con una estrella Michelin.
Curiosamente Fredrick pide ser retirado de dicha guía ya que considera que dicha distinción limita su oferta culinaria. No sólo pide sea retirado de la guía sino también no volver a ser incluido.
