Llega a la Ciudad de México una de las propuestas gourmet más exclusivas de la Ciudad de Monterrey: Amalia. Gusto & Grill
Propuesta sumamente ecléctica que integra en su discurso gastronómico elementos tan importantes como la selección de las materias primas de la más alta calidad y la fina atención de su servicio en mesa.
La propuesta de Amalia y su chef ejecutivo Miguel Ángel Álvarez muestra una cocina rica en variedad y generosa en sus ingredientes y propuestas.
Ecléctica es como ellos manejan su discurso gastronómico. Pero aún cuando la descripción podría ajustarse a la definición; la realidad es que ecléctico les queda corto. Mencionábamos la generosidad en la preparación y dedicación que Amalia invierte en todos los ingredientes de su cocina. La logística en ello es descomunal. Carne high choice y prime, carne seca de monterrey, camarón de agua fría canadiense por mencionar un par de ejemplos en cuanto a calidad y logística.
