Atún Dolores / Recetas / Risotto con atún ahumado
Ingredientes
Para preparar un delicioso risotto con atún ahumado necesitaremos los siguientes ingredientes:
4 tazas de caldo de pollo desgrasado
1 cda. de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado muy fino
1 taza de espárragos verdes, en trozos
1 taza de hongos crimini, en rebanadas delgadas
1 cda. de mantequilla sin sal
½ taza de cebolla, picada muy fino
1 taza de arroz arborio
½ taza de vino blanco seco
½ taza de queso parmesano, rallado
25 g. de queso parmesano en láminas
Instrucciones
Hierve el caldo de pollo en una cacerola a fuego medio.
En otra cacerola calienta el aceite a fuego moderado y agrega el ajo.
Saltea los espárragos y los hongos hasta que estén ligeramente suaves y hayan perdido todo el líquido.
Retíralos y reservarlos.
Agrega mantequilla y cebolla, moviendo de vez en cuando, hasta que se suavice.
Añade el arroz y mezcla para que lo cubra la mantequilla hasta que se vuelva opaco.
Agrega media taza de caldo caliente y cocina, moviendo constantemente, hasta que el arroz haya absorbido el caldo; si es necesario regula la temperatura subiendo o bajando la flama.
Añade otra media taza de caldo y cocina, de la misma forma, hasta que el caldo se absorba. Repite la operación añadiendo media taza de caldo cada vez hasta agregar las 4 tazas de caldo. Agrega el vino blanco y cocina por 20 minutos sin dejar de mover, hasta que el arroz esté al dente y cremoso.
Mezcla el Atún Dolores ahumado desmenuzado, los espárragos, los hongos y cocina por 2 minutos más.
Retira del fuego y mezcla el queso. Divide el risotto en 4 porciones y sirve en platos hondos. Decora con el parmesano en láminas.
Y cortesía de Atún Dolores tenemos para nuestros lectores 3 kits de producto de la marca.
Para ser un afortunado ganador, solo tienes que contestar 2 sencillas
preguntas y seguir una de las Redes Sociales de Atún Dolores.
Atún Dolores
@atundolores
@atundolores
1.-Menciona 3 productos de Atún Dolores
2.- Menciona 2 beneficios del atún
Ser nuestro seguidor en cualquiera de nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram
Para ello deberás enviar también captura de pantalla donde se pueda constatar que eres seguidor de Atún Dolores y De Ruta por México
Envía tus respuestas y capturas de pantalla al correo: gripcomunicacion@gmail.com con el sujeto Atún Dolores y podrás participar en la rifa de la trivia.
En correo deberás incluír tu nombre completo, correo electrónico, dirección física (en caso de ser ganador Atún Dolores mandará todo directo a tu casita, a las puertas de tu hogar) y un número telefónico.
Tienes hasta el jueves 25 de febrero a las 14 hrs para participar y los ganadores serán notificados vía correo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario