El ABC del grill. Cómo ser un buen anfitrión

Encender el carbón es hoy un ritual culinario

¿Sabes cuáles son los pasos básicos para iniciarte en este mundo?

Habría que comenzar por contarte qué es el Grill. 

El Grill es un concepto que engloba a las diferentes técnicas para lograr el asado perfecto y a los equipos outdoor que son utilizados, de las que depende la calidad de los alimentos y el Grill en el que estos son cocinados. Existen diferentes tipos: los clásicos que incluyen carbón, leña y gas, los kamados cuya principal función es ahumar y los híbridos, que incluyen las técnicas anteriores.

Si te gustan las parrilladas, compartirlas con tus amigos, familiares o tienes una nueva conquista, seguramente eres un gran anfitrión que cuida todos los detalles. Pero si quieres ser el mejor te compartimos el ABC para adentrarte en este apasionante mundo.

Imagine. Antes de adquirir un Grill o cualquier equipo de outdoor debes considerar el espacio que tienes, ya sea en el jardín, terraza, balcón o cualquier área abierta, que te permita situar el equipo de tal manera que cuentes con áreas de trabajo cómodas y con espacio suficiente de paso.

Taste. Es importante definir los gustos en cuanto a sabores. Por ejemplo, un Grill de carbón requiere de un proceso de encendido un poco elaborado pero lleno de la parte romántica del encendido cuyo olor a muchos encanta, en comparación a un Grill de gas que con un simple giro de la perilla enciende sin mayor dificultad, aunque para muchos esto le resta importancia al ritual culinario.

Think Smart. No hay claves o secretos para el asado perfecto, pero sí algunos puntos que pueden funcionar muy bien para todos los que se inician en este mundo: el equipo es fundamental.

Enjoy. El Grill es toda una experiencia de la cual se general emociones y recuerdos, y este es el punto más importante ¡diviértete! ¡reúne a tus personas favoritas y disfruta con ellos de un verdadero asado!

No olvides que la calidad de los alimentos es un tema básico, por lo que se recomienda no escatimar en las compras.

 Estás listo para ser el mejor anfitrión, ¿qué te parece si inicias con unas clásicas brochetas con coliflor ahumada, un lomo al trapo e incluso una deliciosa barbacoa?

redacción