jueves, 25 de mayo de 2017

La Taberna del León presenta platillos de temporada

monica-patiño-la-taberna-del-león-san-ángel (1)

El restaurante fundado hace más de 20 años por la chef Mónica Patiño, presenta sus nuevos platillos de temporada.

A partir de este mes y hasta finales de julio, podrás encontrar estos nuevos platillos preparados con ingredientes frescos, ideales para estos meses calurosos.

Para comenzar, Mónica Patiño nos presenta un gazpacho clásico servido sobre salpicón de jaiba y decorado con un toque de aceite de oliva y un poco de perejíl.

También podrán encontrar un ceviche de boquerones con hinojos tiernos, decorado con rodajas de limón y chile verde, recomendamos acompañarlo con una copa de vino blanco.

Además, los asistentes podrán ordenar un Rib Eye del Rancho el 17 acompañado con guacamole verde y una guarnición de papas a la francesa servidas directamente del horno a su plato.

Otro platillo que encontrarán esta temporada en el menú, son los medallones de filete de cerdo acompañados de pure de papa, reducción de hongos, jengibre, epazóte y col morada.

monica-patiño-la-taberna-del-león-san-ángel (5)

Para todo buen cierre no puede faltar el postre, por eso la chef nos presenta estas dos nuevas opciones que vas a tener que probar: Una tartaleta de frambuesas sobre sablé breton, acompañada de helado de romero y sorbete de frutos rojos; y también un Baklava de queso, un delicio pastel de origen turco con el toque de sabor característico de la chef en todas sus recetas.

Y como los ingredientes frescos lo son todo, podrás disfrutar algunas frutas de temporada, como mango, lychees y cerezas francesas.

Asimismo, la Taberna del León cuenta con una amplia selección de vinos nacionales e importados para maridar cada comida de acuerdo al gusto personal de los comensales.

 Altamirano 46, Col.Tizapán, San Ángel

redacción

No hay comentarios:

Publicar un comentario

1er Festival del aguachile. Guadalajara

Un nuevo festival gastronómico surge en Guadalajara, el Festival del Aguachile que llega con su primera edición, que se realizará el próximo...