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martes, 27 de junio de 2017

BeerFactory se renueva

beerfactory

Disfrutar una cerveza, es más que un mero gusto, es adentrarte al universo de su elaboración, desde la selección de materiales primas, la molienda, el macerado, fermentación, filtrado hasta llegar a los tanques de almacenamiento para su conservación y posteriormente al paladar de sus consumidores, que encuentran en cada sorbo la dualidad perfecta entre frescura y sabor.

Aunque existen muchos datos sobre el origen de la cerveza, se estima que su creación se remonta en la etapa en la que el hombre empezó a tener contacto con la agricultura y su necesidad de almacenar los granos que recolectaba; con el paso de los años, las técnicas se han ido modernizando hasta llegar a la producción a gran escala por marcas comerciales o regresar a los orígenes de esta bebida para crear nuevos y mejores sabores, lo cual ha sido denominada como cerveza artesanal.

La Biblioteca Casa Doña María Pons fortalece su acervo con la incorporación de la colección bibliográfica del Dr. Cristóbal Sánchez Sánchez

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