Cachorreada
30 minutos | Rinde para seis personas
Originaria de El Rosario, Sinaloa, este platillo es muy sencillo de preparar, comienza por combinar la salsa negra con salsa inglesa, jugo de tomate con almeja, salsa de chipotle y vinagre de chiles en escabeche y reserva.
Después ya podrás armas las cachorreadas, para ello, untar mayonesa en las galletas saladas, coloca los mariscos (camarón, pulpo y hacha) en capas y finalmente baña con jugo de limón, pico de gallo, pepino y la salsa negra preparada.
Como tip, puedes acompañar con aguacate fresco.
La pregunta sería ¿con cerveza oscura o clara?
redacción
No hay comentarios:
Publicar un comentario