miércoles, 8 de julio de 2020

Sonora Grill Group reabre sus puertas en CDMX

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Posterior al cierre temporal de todas sus sucursales el pasado 17 de Marzo y haciendo un esfuerzo responsable por reducir la propagación de COVID-19, así como mantener a sus colaboradores y pagar sueldos, Sonora Grill Group, reconocida cadena restaurantera, se encuentra lista para reiniciar operaciones. 

De acuerdo a los lineamiento de las autoridades, hasta el momento ha reabierto sus puertas en Guadalajara, Puerto de Vallarta, Querétaro, Monterrey, Irapuato, Mérida, Veracruz, y hoy 1ero de Julio en CDMX.

Aunado a esto, con la buena noticia de que en CDMX, se suma también la apertura de nueva unidad, la cual se detuvo antes de la contingencia: Sonora Grill PRIME, Centro Histórico, la número 36 del Grupo.


Para este regreso, se han adoptado nuevas y estrictas medidas de cuidado en cada una de sus sucursales, siguiendo directrices de seguridad e higiene de la OMS, así como de autoridades federales y locales. Entre ellas se encuentran: 

- Instalación de dispensadores con geles desinfectantes en recepción, mesas, salida de baños y valet parking. Toma de temperatura a toda persona que ingresa a las instalaciones. Menús electrónicos a través de códigos QR. Cubrebocas, caretas y guantes para el personal. Distanciamiento y separación entre las mesas. Limpieza exhaustiva y desinfección constante del lugar y materiales.

En palabras de Ricardo Añorve, CEO fundador de Sonora Grill Group: “Este tiempo de contingencia, sirvió para organizar y considerar nuevos protocolos, así como cada detalle para lograr reaperturas seguras y con la mejor experiencia característica del Grupo”. De tal manera que ante esta nueva normalidad y con todos los cuidados, Sonora Grill Group sorprende con innovaciones en todos sentidos:

PICK UP y SERVICIO A DOMICILIO 

Sonora Grill, Sonora Grill Prime y Parrilla Urbana, cuentan ya con servicio de “PickUp” en cada una de sus sucursales. De igual manera, Sonora Grill y Parrilla Urbana cuentan con servicio a domicilio a través de UberEats.

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 Se tienen alianzas con compañías de alto prestigio para asegurar la mejor calidad: 

- PatLafrieda. El carnicero más célebre por excelencia. Establecido en Nueva York desde 1922 y famoso por consolidar el mejor Black Angus del Medio Oeste, el cual se distribuye a los mejores steakhouse y restaurante de la Unión Americana, y ahora en México exclusivamente para Sonora Grill Group.
- Snake River Farms Gold by Pat LaFrieda. Wagyu de Cross F1 de los Estados Unidos, seleccionado uno a uno para llegar a la mesa de nuestro comensal.
- Wagyu Australiano. Carne de nivel característica por su textura y la delicadeza de marmoleo. De origen japonés pero criado y alimentado en Australia.

NUEVOS PLATILLOS

• Sonora Grill: Fake Tomahawk. Tomahawk de Short Rib con delicioso puré de papa, flor de sal y romero, acompañado de grave de fondo mixto
• Sonora Grill Prime: Hamburguesa Mizrahi Wellington con una mezcla de champiñones con Trufa, salsa de quesos y cebolla caramelizada, Barbacoa de Cachete de Res y Tortellini de Rib Eye en salsa de pimiento.
• Parrilla Urbana: Parrilla Burger Box. Disfruta todo el sabor de nuestras hamburguesas en casa. Lleva en nuestra Burger Box todos los ingredientes y prepárala tu mismo. O si lo prefieres, se puede pedir lista para comer.

PESCA SUSTENTABLE 

Selectiva y de comercio justo, apoyando a comunidades en desarrollo y respetando tiempos de veda y temporadas. Fresca desde el estado de Veracruz, con 200 especies para deleitar. Entre los platillos que destacan están: 
Sonora Grill Prime: Pesca del día con escamas de papa y espejo de sopa de calabaza, Pesca Enchilpayada con Chile Guajillo, cebolla caramelizada y chile chilpaya y Pesca Zarandeada con adobo de Chipotle y Rostizado de acelgas a la Parrilla.
Sonora Grill: Pesca Ahumada con escamas de papá cambray y alioli de echalote sobre espejo de sopa de calabaza, y Tiradito de Pesca con aderezo de jalapeño, raíz de cilantro, echalote, rábano rojo, chile serrano rojo y hoja de cilántro, acompañado de salsa ponzu.

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CARRITO SONORA KIDS
Ahora que las Ludotecas deben permanecer cerradas hasta nuevo aviso, enciende su motor el CARRITO SONORA KIDS para llevar toda la diversión a la mesa: servicio de tablets, videojuegos, bisutería y muchas mas actividades sin costo alguno. Diviértete en familia.

THE BUTCHER’S SIGNATURE MEAT
Muy pronto, Sonora Grill Group lanzará este proyecto:
Lleva la mejor experiencia de sabor a tu casa con una exquisita selección de cortes frescos y naturales de origen y calidad Black Angus Prime (Tomahawk, PorteHouse, Ojo de RibEye, RibEye, Centro de Lomo y Tapa de RibEye).

SONORA MUSIC
La estación de música del Grupo. Renovada y con la mejor selección de nuestros DJs residentes, disponible las 24 horas a través de www.sonoramusic.com.mx , ideal para escuchar en casa, al hacer ejercicio, trabajando, en el tráfico o en una fiesta con tus amigos. Además sesiones LIVE semanales con diferentes Djs invitados a través de IG, FB y YT. La experiencia musical de nuestros restaurantes en tus oídos y en cualquier lugar.

Sin duda, estos 3 meses de encierro regresan a Sonora Grill Group más fuerte que nunca y listo para hacer vivir a los comensales una nueva y distinta experiencia que atiende a esta nueva modalidad. 


redacción

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