Sonora Grill Group reabre sus puertas en CDMX

Posterior al cierre temporal de todas sus sucursales el pasado 17 de Marzo y haciendo un esfuerzo responsable por reducir la propagación de COVID-19, así como mantener a sus colaboradores y pagar sueldos, Sonora Grill Group, reconocida cadena restaurantera, se encuentra lista para reiniciar operaciones. 

De acuerdo a los lineamiento de las autoridades, hasta el momento ha reabierto sus puertas en Guadalajara, Puerto de Vallarta, Querétaro, Monterrey, Irapuato, Mérida, Veracruz, y hoy 1ero de Julio en CDMX.

Aunado a esto, con la buena noticia de que en CDMX, se suma también la apertura de nueva unidad, la cual se detuvo antes de la contingencia: Sonora Grill PRIME, Centro Histórico, la número 36 del Grupo.

Para este regreso, se han adoptado nuevas y estrictas medidas de cuidado en cada una de sus sucursales, siguiendo directrices de seguridad e higiene de la OMS, así como de autoridades federales y locales. Entre ellas se encuentran: 

- Instalación de dispensadores con geles desinfectantes en recepción, mesas, salida de baños y valet parking. Toma de temperatura a toda persona que ingresa a las instalaciones. Menús electrónicos a través de códigos QR. Cubrebocas, caretas y guantes para el personal. Distanciamiento y separación entre las mesas. Limpieza exhaustiva y desinfección constante del lugar y materiales.

En palabras de Ricardo Añorve, CEO fundador de Sonora Grill Group: “Este tiempo de contingencia, sirvió para organizar y considerar nuevos protocolos, así como cada detalle para lograr reaperturas seguras y con la mejor experiencia característica del Grupo”. De tal manera que ante esta nueva normalidad y con todos los cuidados, Sonora Grill Group sorprende con innovaciones en todos sentidos:

PICK UP y SERVICIO A DOMICILIO 

Sonora Grill, Sonora Grill Prime y Parrilla Urbana, cuentan ya con servicio de “PickUp” en cada una de sus sucursales. De igual manera, Sonora Grill y Parrilla Urbana cuentan con servicio a domicilio a través de UberEats.

 Se tienen alianzas con compañías de alto prestigio para asegurar la mejor calidad: 

- PatLafrieda. El carnicero más célebre por excelencia. Establecido en Nueva York desde 1922 y famoso por consolidar el mejor Black Angus del Medio Oeste, el cual se distribuye a los mejores steakhouse y restaurante de la Unión Americana, y ahora en México exclusivamente para Sonora Grill Group.

- Snake River Farms Gold by Pat LaFrieda. Wagyu de Cross F1 de los Estados Unidos, seleccionado uno a uno para llegar a la mesa de nuestro comensal.

- Wagyu Australiano. Carne de nivel característica por su textura y la delicadeza de marmoleo. De origen japonés pero criado y alimentado en Australia.

NUEVOS PLATILLOS

• Sonora Grill: Fake Tomahawk. Tomahawk de Short Rib con delicioso puré de papa, flor de sal y romero, acompañado de grave de fondo mixto

• Sonora Grill Prime: Hamburguesa Mizrahi Wellington con una mezcla de champiñones con Trufa, salsa de quesos y cebolla caramelizada, Barbacoa de Cachete de Res y Tortellini de Rib Eye en salsa de pimiento.

• Parrilla Urbana: Parrilla Burger Box. Disfruta todo el sabor de nuestras hamburguesas en casa. Lleva en nuestra Burger Box todos los ingredientes y prepárala tu mismo. O si lo prefieres, se puede pedir lista para comer.

PESCA SUSTENTABLE 

Selectiva y de comercio justo, apoyando a comunidades en desarrollo y respetando tiempos de veda y temporadas. Fresca desde el estado de Veracruz, con 200 especies para deleitar. Entre los platillos que destacan están: 

Sonora Grill Prime: Pesca del día con escamas de papa y espejo de sopa de calabaza, Pesca Enchilpayada con Chile Guajillo, cebolla caramelizada y chile chilpaya y Pesca Zarandeada con adobo de Chipotle y Rostizado de acelgas a la Parrilla.

Sonora Grill: Pesca Ahumada con escamas de papá cambray y alioli de echalote sobre espejo de sopa de calabaza, y Tiradito de Pesca con aderezo de jalapeño, raíz de cilantro, echalote, rábano rojo, chile serrano rojo y hoja de cilántro, acompañado de salsa ponzu.

CARRITO SONORA KIDS

Ahora que las Ludotecas deben permanecer cerradas hasta nuevo aviso, enciende su motor el CARRITO SONORA KIDS para llevar toda la diversión a la mesa: servicio de tablets, videojuegos, bisutería y muchas mas actividades sin costo alguno. Diviértete en familia.

THE BUTCHER’S SIGNATURE MEAT

Muy pronto, Sonora Grill Group lanzará este proyecto:

Lleva la mejor experiencia de sabor a tu casa con una exquisita selección de cortes frescos y naturales de origen y calidad Black Angus Prime (Tomahawk, PorteHouse, Ojo de RibEye, RibEye, Centro de Lomo y Tapa de RibEye).

SONORA MUSIC

La estación de música del Grupo. Renovada y con la mejor selección de nuestros DJs residentes, disponible las 24 horas a través de www.sonoramusic.com.mx , ideal para escuchar en casa, al hacer ejercicio, trabajando, en el tráfico o en una fiesta con tus amigos. Además sesiones LIVE semanales con diferentes Djs invitados a través de IG, FB y YT. La experiencia musical de nuestros restaurantes en tus oídos y en cualquier lugar.

Sin duda, estos 3 meses de encierro regresan a Sonora Grill Group más fuerte que nunca y listo para hacer vivir a los comensales una nueva y distinta experiencia que atiende a esta nueva modalidad. 

redacción