miércoles, 18 de febrero de 2015

¿Desintoxicar o limpiar tu alimentación? Por Nutrióloga Marybel Yáñez

Marybel Yáñez SN

¿Desintoxicar o limpiar tu alimentación?

Diferencias, pros y contras

Por Nutrióloga Marybel Yáñez

Vocera de Sonrisa Natura

Desintoxicar por definición es quitar las impurezas en un 100% de algo físico como verduras, tablas para picar, etc. Limpiar es quitar al 90% de impurezas pero, cuando se refiere a alimentación, también alude a clasificar, separar, mejorar y tirar lo que no nos sirve, lo que nos envejece, nos saca arrugas, nos enferma o nos hace sentir terriblemente mal.

Para que un detox sea efectivo debe cumplir con los siguientes puntos:

· Ser personalizado

· Contener las porciones que te harán sentir mejor y no morir de hambre

· Que incluya los tres grupos de alimentos (frutas, verduras, proteínas y carbohidratos)

Los famosos detox de internet privan al cuerpo de nutrimentos específicos, principalmente de proteínas, lo efectivo es que se basan en una dieta alcalina.

El pH de nuestra sangre, y otros fluidos corporales, es ligeramente alcalino y debe mantenerse estable, alrededor de 7.40, ya que incluso una ligera acidificación (pH inferior a 7.40) trae consigo enfermedades. Mantener el cuerpo alcalino o con pH arriba de 7 lo hace estar sano y sin dolencias.

Eso es lo bueno de los detox, pero qué te parece que mejor hagamos una limpieza de:

· Despensa

· Platillos

· Hábitos

Sigue estos puntos y en conjunto con tu nutriólogo elaboren la dieta más adecuada y una despensa limpia de químicos:

1. Comienza a comprar más productos orgánicos

2. Organiza lo que comes, dónde, cuándo y cómo

3. Quita de tu despensa:

a. Dulces o caramelos

b. Refrescos normales y light

c. Mayonesa o grasas animales (chicharrón, mantequilla, tocino, carnitas, chorizo)

d. Excesos de carne roja

e. Carnes frías o embutidos

f. Cereales refinados o de caja

g. Lácteos

h. Aderezos

i. Consomé de pollo artificial

j. Azúcar de mesa

4. Agrega a tu despensa:

a. Jugos Sonrisa Natura 100% sin azúcar añadida

b. Verdura y fruta fresca. Puedes comenzar a hacer tu propio huerto en casa

c. Platillos sencillos sin muchos ingredientes. Esto lo hará fácil de preparar en el momento

Un ejemplo de menú alcalino, que limpie tu cuerpo y con el que comiences a comer más sano.

DESAYUNO

Jugo de lechuga, espinaca, ½ tza de jugo Sonrisa Natura de naranja, aloe vera, jugo de 1 limón

COLACIÓN

Zanahorias baby con humus

COMIDA

Sopa de hongos

Pescado o pollo asado

Nopales con pico de gallo

Ensalada de chayotes, brócolis y zanahorias con sal, hierbabuena y nueces de la india o pistaches

COLACIÓN

Taco de frijoles

½ tza de jugo Sonrisa Natura de manzana

CENA

Frijoles con ensalada y un té

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