Del 16 al 18 de marzo en el Centro Cultural Riviera del Pacífico, en la ciudad de Ensenada, Baja California, se llevará a cabo una nueva edición del Ensenada Beer Fest, uno de los eventos más importantes de la región que como cada año reúne a los mejores exponentes de la cerveza en el Estado, que dicho sea de paso es uno de los productores más importantes del país.
Con un costo de $350 pesos por persona, la entrada incluye tres degustaciones a escoger de las más de 60 cerveceras, así como un vaso conmemorativo y el acceso a las presentaciones de conciertos que estarán amenizando el evento.
En total serán más de 10 mil dólares en premios que se repartirán en las distintas categorías de competición, y algunas de las casas cerveceras que estarán participando son Wendlandt, Amante Brew Company, 7 Mares, 1889, Tridente, Armor, Valle Mexicali, Calavera, Agua Mala, Border Psycho Brewery, Burdel, Doble C, Cachonda, Arte Real, Buqui Bichi, Legión, Huérfana Brewing Company, Che-Dan, Media Perra, 159, Heisenberg, e Insurgente, entre otras. Para el maridaje con la cerveza habrá más de 25 propuestas de gastronomía regional de mariscos, así como hamburguesas, alitas, costillas, fajitas de pollo y crepas saladas.
El Ensenada Beer Fest además de ser competencia, es una importante plataforma que, a través de charlas y ponencias, tiene como objetivo educar y ayudar a los cerveceros a mejorar sus procesos de elaboración, calidad, así como acercarlos a diversos proveedores para ayudar a crecer la industria.
Algunas de las charlas serán sobre los Cerveceros y la UABC, impartida por Luis Palafox; Cerveza y Nutrición con el Dr. Eleazar Aguilar; Levaduras con la Dra. Isadora Clarck; y Maduración de la Cerveza con John Palmer, entre otras.
redacción
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