Es una rueda de 40 kilos de queso parmesano y cuesta £1,200.
Requiere 3 cuchillos específicos para poder manejar adecuadamente su apertura y con mano experta puede ser abierto en 3 minutos.
El queso está hecho al norte de Italia cerca de las ciudades de Parma y Reggio Emilia es por eso que es llamado: Parmigiano-Reggiano.
Con un añejamiento promedio de 2 años...omaigaaad!
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