Fundación Herdez suma a su acervo el libro Bebidas de Oaxaca
Shava Cueva y Ricardo Bonilla son los autores encargados de mostrar la vasta diversidad de bebidas tradicionales de la región
Esta segunda edición está a cargo de la Editorial Ecoval Ediciones México y estará disponible para consulta en Fundación Herdez y Casa Doña María Pons
¿Por qué el café de la mañana sabe a hogar?
Para muchas personas en México, el día no comienza hasta que la primera taza de café está servida. No importa si es café de olla, americano o espresso; lo importante es que esté caliente y que llegue antes que cualquier conversación seria. Pero, ¿de dónde viene esta costumbre? ¿Qué tiene el café que lo convierte en la bebida matutina por excelencia?
Consejos para decorar habitaciones pequeñas y sacarles mucho provecho
Tener una habitación pequeña no significa limitar el estilo, ni la funcionalidad. Con las piezas adecuadas y algunos trucos de diseño, puedes transformar un espacio compacto en un ambiente cómodo, moderno y visualmente amplio.
1. Elige una cama funcional y de líneas limpias
¿Estás lavando tu botella de agua lo suficiente? (Además, 5 consejos para mantenerla limpia)
Tener agua siempre a mano sin duda es un hábito saludable, y tu botella de agua lo hace posible.
Pero, por cada vez que la has rellenado, ¿cuántas veces la has lavado de verdad? ¿O siquiera la has enjuagado?
Es cierto, ahí solo hay agua. No debería crecer nada... ¿verdad?, pues no busques más allá de una tina de baño mohosa para encontrar la respuesta.
Bienvenido Hongosto
En nuestro país, agosto es reconocido como “el mes del hongo” debido a que es cuando crecen en los bosques gracias a diversos factores estacionales y climáticos, principalmente la abundancia de lluvias que se presentan durante este período.
Las vacaciones de verano están por comenzar, por lo que muchos aeropuertos y aerolíneas se preparan para atender a millones de viajeros en todo el mundo.
De acuerdo con la IATA, en julio del año pasado se registró un incremento a nivel global del 8% de pasajeros transportados vía aérea vs. 2023. En México, +11 millones de turistas utilizaron el AICM durante el verano de 2024.
Publicado por el Fondo de Cultura Económica dentro de la colección Vientos del Pueblo.
Sólo 13 varitos. Y con esos 13 varitos tienes una crónica puntual, linda y necesaria de la toma de Zacatecas en 1914.
Chulada de colección al alcance de todos. Si ni así lees es porque de plano eres muy wey.
Historias y sabores que habitamos, recetario editado por Casa Gallina, se suma al acervo de Fundación Herdez
Cuenta con la participación directa de 15 vecinas y vecinos de distintas edades y escolaridades quienes comparten 21 recetas importantes para su historia de vida
La publicación es resultado de un proceso de encuentros ocurridos en 2022 y 2023
Los alimentos de temporada: biodiversidad, nutrición y dietas sostenibles
Por Virginia Gabriela Cilia López
Una alimentación saludable es la base para gozar de una buena salud a lo largo de nuestra vida, por lo que debe ser adecuada y suficiente para todos los miembros del hogar. Los alimentos que consumimos son parte de nuestro entorno natural.
El azafrán, conocido como “el oro rojo”, es una de las especias más preciadas en el mundo gastronómico. Su aroma inconfundible, su sabor ligeramente amargo y su capacidad para dar un tono dorado intenso a los platillos lo han convertido en un ingrediente clave de la alta cocina.
Sabores y saberes, la importancia de la botánica en la gastronomía
La botánica culinaria o gastrobotánica hace referencia al estudio de la flora y sus aplicaciones en la cocina, que incluyen la identificación, recolección y el uso de especies vegetales locales. Para adentrarse en este mundo es necesario conocer cómo se clasifican las plantas, cuál es su diversidad, su morfología y su historia evolutiva. También implica investigar nuevas especies, rescatar variedades olvidadas y entender las propiedades culinarias, nutricionales y culturales de las plantas. A lo largo del tiempo, las plantas no solo han sido alimento, sino también medicina y símbolo del territorio.
Fundación Herdez suma a su acervo el libro Bebidas de Oaxaca Shava Cueva y Ricardo Bonilla son los autores encargados de mostrar la vasta di...