Tipos de asadores para hacer tu carnita asada

Tipos de asadores para hacer tu carnita asada

Sabemos que cocinar carne asada, es una experiencia divertida que nos reúne con amigos y familia. Sin embargo, para que todo sea un éxito, hay que tener una buena parrilla, ya que es esencial para esta actividad y para cualquier amante de la cocina al aire libre.

Existen varios tipos, por ello te presentamos algunas opciones para que elijas tu favorito.

1.    Carbón: es la más tradicional y es muy apreciada por los aficionados a la barbacoa, pues deja el sabor a ahumado en los alimentos, puesto que mantiene una temperatura constante y uniforme para asar cortes que requieren brasas más suaves para que se mantengan jugosas y tiernas.

2.    Gas: fáciles de usar, se enciende con solo girar un botón y puedes ajustar la temperatura con facilidad, lo que permite mantener la cocción correcta de para cada tipo de alimento. Sin embargo, la carne carece del aroma intenso del carbón.

3.    Con elevador: permite ajustar la distancia entre la fuente de calor y la superficie, este mecanismo puede ser manual o automatizado. Es especialmente útil para cocinar diferentes alimentos que requieren temperaturas variadas.

4.    Cerámica o Kamado: son conocidas por su capacidad para retener el calor, lo que las hace excelentes para cocinar a bajas temperaturas durante largos períodos de tiempo. Son perfectas para cocinar lentamente, ahumar o asar.

5.    Portátiles: son ideales para acampar o picnics. Pueden ser de gas, carbón o eléctricas, pero están diseñadas para ser ligeras y fáciles de transportar, pues no ocupan tanto espacio y están listas para usarse.

6.    Piedra volcánica: estás distribuyen de manera uniforme el calor y son fáciles de usar. Son una opción más saludable, ya que la grasa de los alimentos se filtra a través de las piedras, reduciéndola al máximo sin perder el sabor.

Ahora que conoces algunas opciones, renueva tu asador y estrénalo en tu próxima reunión. 

 

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