Park Plaza y su oferta gastronómica para este 2020

Cascabel Restaurante de la Chef Lula Martín del Campo fue el escenario ideal para disfrutar el encuentro y desarrollo de la charla  moderada por el Chef Yogui sobre los diferentes conceptos gastronómicos presentados en Park Plaza.

Sus ofertas y puntos de vista culinarios para este 2020 y su manera de hacer frente a las nuevas tendencias en orgánicos y comidas sustentables.

Chefs y representantes fueron los siguientes:

1. Cascabel - Lula Martin del campo - Chef y dueña

2. Toro - Genaro Celedonio - Chef ejecutivo

3. Becco - Fabio Libbra - Director General grupo Becco

4. Central Central - Chef Oscar Bahena

5. Jin-san - Chef. Gerente Operativo Abelardo Martínez Manríquez.

6. Fogo de Chao - Miguel Herros - Director General

7. Market Kitchen - Fernando Labra- Chef Ejecutivo

8. Tori Tori- Arturo Pradel - Director operativo

9. Loma Linda - Chef Luis Durán

Moderador Chef Yogui

La charla transcurrió evidentemente en un tono amigable y de plena cooperación y voluntad en los temas a tratar. Este 2020 representa para los diferentes establecimientos afincados en Plaza Park, en Santa Fe, la oportunidad de ofrecer a los comensales una experiencia culinaria plagada de sabores y tradición.

De intención y de deleites. Los convocados a la charla tuvieron oportunidad de  platicar un poco al público asistente sobre la identidad de cada uno de los restaurantes y cadenas presentes. Todos compartieron un mismo sentir: es de suma importancia acercar al comensal al sabor real de los alimentos y a la integración de la cultura gastronómica  inherente a cada uno de los matices mostrados. Siempre trabajando de manera directa con los productores nacionales o internacionales, que garanticen la calidad y excelencia de sus productos.

Todos y cada de los convocados en este 2020 concuerdan en que el camino por delante es halagüeño. La recuperación de la memoria culinaria del comensal y la integración de un panorama abierto a las nuevas propuestas preponderando siempre la calidad y la excelencia es una meta a seguir.

Park Plaza en camino.