39o Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya en el estado de Hidalgo. 5, 6 y 7 de abril

Presentan la 39o Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya en el estado de Hidalgo

• Más de mil cocineras tradicionales se darán cita para expresar su cultura a través de la cocina tradicional de la región del Mezquital, en el estado de Hidalgo.

Los próximos 5, 6 y 7 de abril se llevará a cabo la 39° edición de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, en Hidalgo, el festival culinario más importante de México y con reconocimiento internacional por su antigüedad, así́ como por el uso de la flora y fauna silvestre de la región.

En esta edición participaran más de mil cocineras tradicionales de la región y una afluencia de aproximadamente 25 mil visitantes.

La Muestra Gastronómica contribuye al fomento de la cultura originaria, a la atención a pueblos indígenas y a las mujeres, al desarrollo económico rural y además representa un gran atractivo turístico.

Entre otras actividades que se llevaran a cabo en esta 39° edición, está el segundo Concurso Gastronómico Estudiantil, que tiene como objetivo promover la preservación del patrimonio cultural gastronómico Hñähñu entre los jóvenes, así́ como la primera edición del taller Mi Cocina

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