Así iniciamos nuestro romance con Aguascalientes: Calvillo. Pueblo Mágico

Calvillo cumple en este 2018, 6 años de ser parte de la iniciativa denominada: "Pueblos Mágicos".

Y junto a  Real de Asientos y San José de Gracia conforma la parte mágica del estado de Aguascalientes.

Pero en honor a la verdad. Aguascalientes en su totalidad debería ser nombrado Estado Mágico.

Y no es una exageración. A diferencia de sus estados circunvecinos que se empeñan en perder identidad y parecer, en versión oficial, clon uno del otro. Aguascalientes mantiene ese lindo y espectacular sabor a vida.

Sus 3 pueblos mágicos destacan por la increíble diversidad de sabores, actividades y matices.

Calvillo nos recibió después de un viaje por carretera que nos permitió aclimatarnos de la mejor manera a lo que estaba por venir. Clima templado con un nada agresivo solecito de la tarde y de inmediato a conocer la denominada Ruta de la Guayaba. FrutLand nos recibe y nos deja maravillados aún antes de bajar de la camioneta. ¿La razón? el delicioso aroma a guayaba que rodea el lugar.

Aroma a guayaba que créanme no es nada a lo que pudiéramos estar acostumbrados. Un delicioso aroma fresco, natural que prácticamente nos permitía tocarlo. FrutLand trabaja y comercializa (como muchos otros productores y comerciante de la región) la guayaba y los innumerables productos que de ella se derivan.

A saber (por citar sólo algunos) dulce de leche con relleno de guayaba, dulce de leche con café relleno de ate, amaranto con cacahuate y guayaba, galletas con jalea, con relleno, empanadas, ate, licor de guayaba, vino... las posibilidades y beneficios de la guayaba son realmente innumerables.

Vino, galletas, ate, empanadas...

Pero de entrada, comerlas directo de la huerta es algo que no tiene desperdicio. Y en FrutLand tienes oportunidad de hacerlo. Tienes también oportunidad de conocer los procesos de fabricación de los productos mencionadas y probarlos ahí mismo. Cuentan también con tienda abierta al público. Y podría parecer exageración, pero los precios son sumamente económicos.

Calvillo nos recibe bien y  nos da oportunidad de tratarlo de la manera correcta: con tiempo, paso a paso, para disfrutarlo cómo se merece.

El resto de las actividades que incluyen las bondades de la gastronomía en el lugar, el queso adobera, asadero, la Quesería del Fraile, la Cerveza Cristera y demás delicias lo desarrollaremos paulatinamente, de tal manera, que podamos acercarles un mucho de todo lo que Aguascalientes tiene para ofrecer.