KLM será la primera aerolínea del mundo en ofrecer cerveza de barril en sus vuelos

Heineken y KLM hacen equipo para ofrecer a sus pasajeros la primera cerveza de barril

“We are always looking for typical Dutch products to set us apart from other companies,” dijo Miriam Kartman Vice Presidente de KLM Servicios-en-vuelo KLM.

“Heineken is our beer partner for many years, and we both know that customers rate a beer from draught higher than out of a can.”

La primera muestra de este servicio estaría tentativamente arrancando en Europa a principios de este mes. Pero debido a que aún no cuentan con las certificaciones correspondientes de las autoridades de aviación civil, la cerveza en barril dentro de algunos vuelos seleccionados de la compañía tendrá que esperar.

Edwin Griffioen diseñador del producto para KLM comenta la dificultad de la tarea: "No fue sencillo superar las dificultades de servir cerveza de barril en las condiciones de una cabina. Los cartuchos de C02, que se pueden usar en instalaciones caseras, están prohibidos en los aviones.

“Because the air pressure is so much lower in an aeroplane than at sea level, a traditional beer tap will not work as it will only dispense a huge amount of foam,”.

“We do have dispensers that work on air pressure, but these were too big to fit in a plane.

“It was one big jigsaw puzzle, as the keg of beer, the cooling system and the air pressure compressor all had to fit in an airline catering trolley.

“In the end we had to leave out one of those pieces to make it all fit, so with pain in our hearts we had to leave the cooling behind.”

El sabor de la cerveza no sufrirá cambios con este innovador proceso según Heineken. 4 barriles de cerveza serán cargados dentro de cada vuelo.

La carretilla para el transporte de los barriles también ha sido rediseñada para tener la apariencia de un termo gigante el cual proveerá la temperatura exacta para la cerveza

KLM espera terminar los trámites y certificaciones correspondientes para ofrecer este servicio a sus pasajeros el próximo mes. El servicio se ofrecerá de momento sólo en vuelos seleccionados.