miércoles, 10 de febrero de 2016

El Recetario: Filete al trapo

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Cortesía de Todo al Grill. Filete al trapo.


Filete al Trapo - Receta

Filete al Trapo - Receta

Posted by Todo al Grill on sábado, 30 de enero de 2016


Todo al Grill Dale 8 minutos por lado, luego lo sacas del carbón y le puedes hacer un pequeño agujero a la costra (muy pequeño) para meter un termómetro. Cuando marque 50C le quitas la costra y lo reposas 7 minutos, eso va a subir la temperatura como a 55C, término medio. Si lo quieres más cocido, simplemente déjalo con la costra (ya fuera del carbón) un poco más de tiempo.

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