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| Bisque de salmón |
Tradición obliga. Dice el dicho...
Pero sustentar el dicho con la tradición no siempre es posible. Se necesita constancia, dedicación, conocimiento y amor para lograr el nivel de excelencia requerido.
Para fortuna nuestra Les Moustaches - a lo largo de más de 47 años- ha mantenido un estándar envidiable en el nivel de su gastronomía. Visitarles es una delicia y no importa el tiempo que ocurra entre una visita y otra. La ocasión siempre será magnífica.
A nosotros nos recibieron con un Bisque de salmón con hojaldre. Toda una declaración de principios para ser el primer platillo de la degustación. Contundente y directo.
